Čokoládový pudink s višněmi

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 sáček vanilkového cukru
čokoládové hoblinky na ozdobu
trubičky na ozdobu
1 sáček čokoládového pudinkového prášku (na vaření)
50 g cukru krupice
25 g bramborového škrobu (solamylu)
2 lžíce instantní kávy
1/2 l mléka
1/4 l smetany ke šlehání 33%
1/4 l višňové šťávy
1/2 kg višní

Pracovní postup:

Pudinkový prášek utřeme s cukrem a 6 lžícemi mléka dohladka. Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přivedeme k varu, vmícháme pudink a instantní kávu. Za stálého míchání povaříme cca minutu. Pudink dáme do mísy, zakryjeme fólií a necháme zchladnout. Omyté višně necháme okapat a vypeckujeme. Solamyl utřeme s vanilkovým cukrem a 4 lžícemi třešňové šťávy. Zbylou šťávu přivedeme k varu, vmícháme solamyl a asi 2 minuty povaříme na mírném ohni. Pak hrnec stáhneme z plotny a vmícháme višně, necháme vychladnout. Smetanu vyšleháme dotuha, oddělíme 1/3 šlehačky a přidáme ji do pudinku, promícháme. Do misek rozdělíme nejdřív višňový kompot a na něj pudink. Dezert nakonec ozdobíme šlehačkou, přidáme čokoládové hoblinky a trubičky nebo vafle.