Andělský dech
60
11
21
Čokoládový dort s lentilkami
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- rybízová marmeláda
- Lentilky (nebo jiné bonbony na ozdobu)
- špetka soli
- 250 g cukru krupice
- 200 g mouky polohrubé
- 70 g másla
- 500 g zakysané smetany 15 %
- 100 g čokolády (hořké)
- 50 g kakaa (kvalitního, holandského)
- 1/2 balení kypřicího prášku
- 1 balení pudinku bez vaření Olé (vanilkový)
- 3 lžíce cukru moučka
- 250 ml smetany ke šlehání
- 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
- 5 lžic vody (horké)
Pracovní postup:
Korpus: Připravíme si tuhý sníh z bílků a špetky soli a dáme stranou. Ve větší míse šleháme žloutky a postupně přidáváme horkou vodu. Vznikne nám světlá pěnová hmota, do které po částech zašleháme krupicový cukr. Mouku si promícháme s kakaem a kypř. práškem a polovinu opatrně vmícháme do žloutkové pěny, poté zlehka vmícháme polovinu ušlehaného sněhu, zbytek mouky a opět zbytek sněhu. Na závěr přidáme nasekanou čokoládu. Vlijeme do formy a pečeme při 180° cca 45 minut. Vychladlý korpus dvakrát prokrojíme. Krém: Utřeme si máslo s moučkovým cukrem a postupně zašleháme zakysanou smetanu se šlehačkou a pudinkovým práškem. Šleháme ještě 3-4 minuty, dokud není krém tuhý a hladký. Korpusy potřeme marmeládou, dáme vrstvu krému a přiklopíme. Navrch ozdobíme lentilkami nebo jinými bonbony dle chuti.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
misa.svubova |1. února 2014
určitě vyzkouším..
Odpovědět
kulajda |25. listopadu 2013
hezké
Odpovědět
Sarka3 |22. srpna 2013
Děkuji :)
Odpovědět
iva.hlouskova |14. srpna 2013
vypadá skvěle
Odpovědět
Lucinka |14. srpna 2013
Vypadá krásně :)
Odpovědět
renda9 |10. srpna 2013
vyzkouším
Odpovědět
Sarka3 |9. srpna 2013
Ano, lentilkové zdobení je "použitelné" pouze ten první den, druhý den bude barva rozpitá ... za předpokladu, že vám dort do druhého dne zbyde. ;)
Odpovědět
M* |9. srpna 2013
super tip
Odpovědět
q |9. srpna 2013
zfletatí.......nevadí
Odpovědět
janackacka |8. srpna 2013
jednou sem lentilky taky používala na ozdobu, proto pozor pouštějí barvu, když to necháte do druhého dne krém zflekatí
Odpovědět
První strana
1
2
Poslední strana
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!