Chřestová omáčka

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Chřest opláchneme a odřízneme dřevnatou část. Spodní třetinu oloupeme. Nakrájíme na tenké řezy.Šalotku oloupeme a nasekáme na jemno. V pánvi rozehřejeme tuk.Klobásu vytlačíme jako malé knedlíčky přímo do oleje a opečeme. Přidáme chřest, šalotku a vše opečeme. Směs zředíme vínem a povaříme 4 minuty. Přilijeme vývar a smetanu a vaříme 5-6 minut. Nakonec omáčku zahustíme jíškou a ochutíme solí a pepřem.