Briošky 2

Vezměte předepsané množství mouky, sůl, dva žloutky, jedno celé vejce a cukr. Vše dejte do větší mísy. Poté si připravte mléko, droždí a jogurtové máslo. Tyto ingredience nechte společně ohřát na sporáku v malém hrnečku, až budou vlažné. Poté vlažnou směs mléka, másla a droždí přidejte do mísy k ostatním přísadám a důkladně prohněťte, dokud nebude těsto hladké. Hotové těsto položte na plech a přikryjte utěrkou, nechte zhruba 30 minut odpočinout. Po 30minutovém odpočinku těsto opět prohněťte a udělejte z něj asi 50 g kuličky. Položte je na plech a nechtě dalších 15 minut odpočinout. Poté je pečte v troubě při teplotě 200°C po dobu cca 30 minut. Hotové briošky z trouby vyjměte a naservírujte na stůl.