Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Změklé máslo umícháme s cukrem a se žloutky do pěny.Postupně přidáváme mouku a mléko a nakonec sníh z bílků.Z těsta pečeme na vymaštěné pánvi omelety,které po upečení natřeme krémem. Krém-cukr třeme se žloutky a s citrónovou šťávou i s kůrou.Přimícháme pevný sníh.