Oběd 30 - Petrželová polévka a flíčky se zelím

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

PETRŽELOVÁ POLÉVKA Z tuku a dvou lžic mouky usmažíme světlou jíšku. V litru osolené vody uvaříme petržel s trochou muškátového oříšku. Vývar scedíme a zalijeme s ním jíšku, polévku necháme povařit. Podáváme se smaženou žemlí, posypanou petrželovou natí. FLÍČKY SE ZELÍM 1 menší hlávka zelí, balíček flíčků, 7dkg sádla, 4dkg slaniny, cibule, sůl Zelí nakrájíme na nudličky. V kastrolu na sádle a rozpuštěné slanině zpěníme cibuli, přidáme zelí a dusíme bez vody jen s trochou soli a mleté papriky do měkka. Zatím si ve slané vodě uvaříme flíčky, propláchneme je studenou vodou a zamícháme s měkkým zelím.