Narozeninový dort pro Aničku

Autor receptu: šebi72 (31 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

strouhanka (na vysypání formy)
meruňková marmeláda
1 špetka soli
1 lžička pomerančové tresti (šťáva)
200 g cukru moučka + asi 3 lžíce do krému
250 g mouky polohrubé
150 g másla
250 g tvarohu
200 g marcipánu
1 balení vanilkového cukru
1 balení kypřicího prášku
1 balení fondánu (Dr.Oetker)
1 balení vanilkového pudinkového prášku
3 lžíce cukru krystal
2 lžíce oleje + na vymazání formy
400 ml mléka
1 dl minerální vody
5 vajec

Pracovní postup:

Utřeme žloutky s cukrem moučka, přidáme olej a minerálku. Z bílku ušleháme sníh. Do utřeného těsta postupně vmícháme mouku s kypřícím práškem a ušlehaný sníh. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy, pečeme v předehřáté troubě prvních deset minut na 200 stupňů, pak snížíme teplotu na 160 a pečeme ještě 20 minut. Korpus necháme úplně vychladnout. Rozřízneme, potřeme marmeládou a naplníme krémem: uvaříme pudink: Pudinkový prášek rozmícháme v trochu mléka, zbytek mléka dáme vařit, přidáme cukr a rozmíchaný pudink. Vaříme do zhoustnutí. Tvaroh vyšleháme s máslem a postupně zašleháme zchladlý uvařený pudink. Sesadíme dort a potřeme i boky a vrch dortu. Fondán rozválíme na tenko poklademe na dort, odřízneme zbytek a můžeme zdobit. Z marcipánu uděláme růžičky růžové a bílé barvy a zelené lístečky, poklademe na dort, fantazie se meze nekladou. Marcipán obarvíme potravinářskými barvami, popř. koupíme už barevný.