NÁDIVKA ZE SUŠENÝCH HUB

Autor receptu: ladislava.jankovska (121 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej (na vymazání nádoby na pečení)
4 velké hrsti sušených hřibů
velký svazek petrželky (nasekat)
strouhanka (na vysypání formy)
1 lžička čerstvě mletého pepře
1 lžička zázvoru
1 lžíce univerzálního kořenícího přípravku- místo soli z Li…
3-4 vejce (dle velikosti)
1/2 másla
5 housek (nakrájené na kostičky)
1 sušené rajče (nasekaná na droboučko)
1/2 kelímku bylinkového koření

Pracovní postup:

Troubu předehřejeme na 190°C, formu vymažeme a vysypeme strouhankou. Sušené hřiby, více druhů, namočíme do vody, aby byly potopené, ale nepřebývalo příliš vody, přidáme bylinkové koření, část kořenícího přípravku a zázvor. Do kastrůlku dáme změklé máslo a necháme trochu rozpustit, nalijeme do misky a do vlažného dáme žloutky, bílky do jiné misky. Žloutky s máslem ušleháme šlehačem nebo metlou a vložíme nakrájené housky. Ty obalíme ve směsi, přidáme petrželku, pepř, sušené rajče. Pokud houby nevsákly všechnu vodu. Přendáme je k houskám a zbytek přecedíme přes hustější síto, abychom nepřišli o bylinky, ty vyklepneme ke směsi. Přidáme zbytek kořenícího přípravku. Ušleháme sníh a lehce zamícháme, spíš sněhem obalujeme masu. Směsí naplníme formu ( neuhlazovat, jen srovnat) a dáme do trouby. Hotová je tehdy, až má povrch krásně křupavý. Kdo rád houby, určitě si pochutná.