Moravské zelí

Autor receptu: Radus (12 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hlávku zelí nakrouháme do velkého hrnce, zalejeme vodou, osolíme, okmínujeme a uvaříme do poloměkka. Na cca polovině sádla uděláme z mouky světlou jíšku, kterou smícháme s ocezeným zelím a dusíme do měkka. Dle potřeby podléváme vodou. Na pánvi rozpustíme sádlo a osmažíme cibulku s anglickou slaninou. Množství sádla záleží na tučnosti slaniny. Cibuli s anglickou přidáme k měkkému zelí a zelí dochutíme pepřem, popřípadě solí a dokyselíme octem dle chuti.