Méně obvyklé vánoční cukroví - 5 druhů

TYČINKY: 200g hl.mouky, 200g hery, 100g moučk.cukru, 100g mlet.ořechů - dále na polevu 130g moučk.cukru, 2 žloutky, 1 lžíce citronové šťávy a rybízová nebo meruňková marmeláda na slepení K mouce přidejte změklou nakrájenou heru, cukr a ořechy. Vypracujte vláčné těsto a rozválejte na placku, tu rozdělte na 4 stejné pruhy. Pečeme na 190°C asi 15 minut (na plechu s pečícím papírem). Upečené pruhy slepte marmeládou. Ze žloutků, cukru, citronové šťávy utřete hladkou polevu. Polijte slepené pruhy a ozdobte tmavou čokoládou. Až ztuhnou nakrájejte na asi 2-2,5 cm široké tyčinky. HVĚZDIČKY: 300g hl.mouky, 250g moučk.cukru, 250g másla, 250g mlet.máku - dále na ozdobu citronová poleva a barevná cukrová rýže nabo kandované ovoce - dále na náplň 400ml mléka, 1,5 sáčku vanilkového pudinku 150g másla, 150g krupic. cukru Z moluky, cukru, másla a máku udělejte těsto, vyválejte a vykrájejte hvězdičky. Pečeme při mírné teplotě. Z pudinku a mléka uvařte za stálého míchaní kaši a nechte vychladnout. Utřete máslo s cukrem a po lžících přidávejte pudink. Pak náplní slepijte hvězdičky k sobě, potřete citronovou polevou a ozdobte. TROJÚHELNÍČKY: 125g hl. mouky, 70g másla, 35g mlet. ořechů, 1 žloutek, burákové máslo Vypracujte těsto a dejte na 30 minut do ledničky. Pak z těsta vyválejte plát 3mm silný (ne víc) a vykrajujte trojúhelníčky. Dejte je na plech s pečícím papírem a pečte na 180°C asi 8 minut. Vychladlé trojúhelníčky slepte burákovým máslem a pocukrujte. Pokud máte chuť vrch sušenek polijte citronovou polevou z 1 bílku, 150g moučk.cukru, 1 lžičky citron.šťávy a kůry z 1/2 citronu. SIRKY: 80g strouh.kokos, 60g hl. mouky, 50g moučk.cukru, 60g másla, 1 žloutek, čokopoleva Smíchejte mouku s cukrem a kokosem, přidejte máslo a žloutek. Vypracujte těsto a dejte asi na 30 minut do ledničky. Pak z těsta vyválejte plát silný asi 1/2 cm a nakrájejte rádýlkem na stejně tenké proužky. Překrojte je tak, aby vznikly hranolky (délka jakou chcete). Pečeme na 180°C asi 10 minut, nechte vychladnout. Ve vodní lázni rozehřejte čokoládovou polevu a konce tyčinek v ní namáčejte tak, aby vypadaly jako sirky. JANOVSKÉ: 120g moučk. cukru, 120g polohr. mouky, 120g másla, 3 vejce, 2 lžíce kakaa, na špičku nože prášek do pečiva - dále na polevu 300g moučk.cukru, 3 lžíce horkého mléka, 2 lžíce rumu, 2 lžíce citron. šťávy Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte kakao, vejce, rozpuštěné máslo a pořádně promíchejte. Těsto rozetřete na plech s pečícím papírem a pečte asi 15 minut ve středně vyhřáté troubě. Moučkový cukr utřete s rumem, citronovou šťávou a s horkým mlékem. Polevu rozetřete na zchladlý plát těsta. Pak formičkami vykrajujte tvary jaké se vám líbí; slepujte je a ozdobte podle své fantazie.