Křenová omáčka s uzeným

Name: Křenová omáčka s uzeným
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; plnotučné mléko (podle potřeby); 4 lžíce čerstvého křenu (jemně nastrouhaného); sůl; cukr; citronová šťáva; 2 plátky uzené krkovice

Máte naspěch a potřebujete uvařit pro hladovou rodinu? Vyzkoušejte křenovou omáčku. Jemnou a typicky chutnající. S plátkem uzeného masa a dobrým houskovým knedlíkem. Příprava zabere jen pár minut a uvidíte, že bude mít úspěch.

Radulinka6

40 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

2. 2. 2010 13:41

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

plnotučné mléko (podle potřeby)

4 lžíce 4 lžíce čerstvého křenu (jemně nastrouhaného)

sůl

cukr

citronová šťáva

2 plátky 2 plátky uzené krkovice

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 133 kJ / 271 kcal
Bílkoviny	3,64 g
Tuky	17,04 g
Vláknina	2,76 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	265 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a připravíme jíšku.
Jak připravit jíšku
Do vzniklé jíšky doléváme za stálého míchání metličkou mléko - do požadované konzistence omáčky.
Omáčku provaříme alespoň 20 minut.
Osolíme, přidáme jemně nastrouhaný křen a vypneme. Přidáme špetku cukru a zakapeme troškou citronové šťávy, všeho podle chuti.
Podáváme s uzeným masem a houskovým knedlíkem.
TIP Poradíme, jak správně uvařit uzené maso

Poznámka autora receptu

Uzená krkovička a houskový knedlík jsou k této omáčce výborné. Dobrou chuť. Krkovici jsem na sucho orestovala v titanové pánvi.

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (398×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí závitky s křenovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 25 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 156×

Uvařit uzené maso tak, abychom jeho chuť nezničili, ale spíše podtrhli, to neumí každý. Vyzkoušejte to s námi

Hodnocení 77×

Nejlepší omáčky české kuchyně. Které jsou ty nejžádanější a jak je připravit

Hodnocení 66×

Využití křenu v kuchyni: Český ženšen má všestranné použití. K čemu všemu se hodí?

Komentáře

Iriska

2. 2. 2010 18:49

Křenovou omáčku s uzeným máme moc rádi

JanaDorazinova

2. 2. 2010 17:30

Radulinka6 tak to ten čaj musel mít teda grády!

pipre

2. 2. 2010 17:25

Také jsem už dělala křenovou omáčku k uzenému.

+4.

Radulinka6

2. 2. 2010 16:10

Mám v mrazáku i zázvor.A tuhle jsem si chtěla udělat zázvorový čaj,manžel,že mi pomůže a místo zázvoru mi tam nastrouhal křen

Radulinka6

2. 2. 2010 16:06

Děkuji za bodíky.k.radulka-křen kupuji v Kauflandu.Dám ho do ig.sáčku,a šup s nim do mrazáku.Při strouhání,neštípe.Už ho tam mám 3 měsíce,a měl pěkný grády.

Bibinka

2. 2. 2010 15:10

Radulinko6, když dělám křenovku, tak do ní používám také zásadně uzené maso, prostě se to k sobě hodí a úplně se to chutně snoubí. Znám důvěrně, tak máš jasně boda