Domácí majonéza

Name: Domácí majonéza
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská, Francouzská
Ingredients: 2 vejce; olej (podle potřeby); sůl; pepř

Domácí majonéza se výborně hodí nejen k výrobě tatarské omáčky. Přijde vhod na grilování, do salátů, nebo třeba do domácího hamburgeru. Návodné video vám pomůže, aby výsledná domácí majonéza dopadla na jedničku.

mardosa

53 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

24. 1. 2010 14:30

2 2 vejce

olej (podle potřeby)

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky vyklepneme 2 vejce.
Přidáme trochu soli a pepře podle chuti. Mixérem mixujeme na největší obrátky.
Během mixování postupně přikapáváme olej. Majolka tak bude houstnout a přibývat.
Hotovou majonézu můžeme rovnou využít nebo dát vychladit do lednice.
TIP Domácí majonéza: Tipy a triky jak ji připravit rychle i levně

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (182×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Majonéza domácí super

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kovalka66 15 min

Majonéza podle mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martin 77 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 15×

Netradiční využití domácí pekárny: Připravte si v ní bílý jogurt skoro zadarmo

Jan Punčochář radí, jak na domácí majonézu: Stačí dodržet tento postup a povede se to každému, říká šéfkuchař

Domácí veganská majonéza z nálevu z cizrny: Je neskutečně jemná, snadná na přípravu a zcela bez vajec

Komentáře

Dáša

7. 4. 2012 20:05

Dobrý den, tak jsem právě vyzkoušela podle Vaší rady ponorným mixérem a v tom poměru, kromě pepře.Snad během 5s byla hotová a VÝBORNÁ !!!

Můžu začít dělat bramborový salát

.Moc mi to pomohlo.Dříve jsem jí dělávala žloutek a přikapávat olej a když už to vypadalo, že mmožství bude stačit, tak se mi srazila a mohla jsem začít znovu

.Takže DOPORUČUJI

mardosa

2. 10. 2011 08:09

Ani nemusí,já nikdy nemám stejnou teplotu a ještě se mě to nikdy nezdrclo.

kája

1. 10. 2011 22:55

ještě se má přidat trošku octa, ale musí to mít stejnou teplotu, nebo se to zdrcne ;)

mardosa

7. 8. 2011 19:02

Děkuji,já ji už nekupuji .... no dlouho,netroufnu si to ani odhadnout.Je hned a hlavně si udělám množství,které potřebuji.

od trouby

7. 8. 2011 18:34

Skvělá majonéza. Dělám ji takto drahně let k všeobecné spokojenosti. Příspěvek s ponorným mixérem je supr. Moje troška do mlýna je tedy bod. A jak už je na topreceptech zvykem, patří jak autorovi, tak diskutujícím.

Barča

7. 8. 2011 14:47

Veroniko zkusila jsem to tím ponorným mixérem a byl oto během 5 sekund, poprvé v životě se mi povedla majonéza a skoro bez práce.

Veronika1989

27. 1. 2010 19:01

Ahoj,tak ja taky přispěji se svojí troškou do mlýna.

Do nadoby v níž můžeme mixovat ponornym mixerem,nalejeme 200ml oleje,pridáme vajíčko,sůl,pepř.Mixujeme ode dna.Majolka® postupne od spodu houstne.Až když je hotová,přidáme trochu citronové šťávy.Pozor!-pokud přidáme citron rovnou,Majolka® bude řídká!-
Když přidáme trošku hořčice,najemno nastrouhané kyselé okurky a cibule,mame výbornou tatarku.

JanaDorazinova

24. 1. 2010 16:01

Zase jedna majonéza a fakt vypadá skvěle. Človek nikdy neví, kdy zapomene koupit a pokud vím, po dochucení z toho je i tatarka. Díky, už je z čeho vybírat

Předchozí 1 2 3 4