Domácí majonéza

Name: Domácí majonéza
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská, Francouzská
Ingredients: 2 vejce; olej (podle potřeby); sůl; pepř

Domácí majonéza se výborně hodí nejen k výrobě tatarské omáčky. Přijde vhod na grilování, do salátů, nebo třeba do domácího hamburgeru. Návodné video vám pomůže, aby výsledná domácí majonéza dopadla na jedničku.

mardosa

53 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

24. 1. 2010 14:30

2 2 vejce

olej (podle potřeby)

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky vyklepneme 2 vejce.
Přidáme trochu soli a pepře podle chuti. Mixérem mixujeme na největší obrátky.
Během mixování postupně přikapáváme olej. Majolka tak bude houstnout a přibývat.
Hotovou majonézu můžeme rovnou využít nebo dát vychladit do lednice.
TIP Domácí majonéza: Tipy a triky jak ji připravit rychle i levně

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (182×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Majonéza domácí super

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kovalka66 15 min

Majonéza podle mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martin 77 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 40×

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první

Video Hodnocení 15×

Jak jednoduše a rychle připravit skvělou majonézu? Zkuste to podle videonávodu

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Komentáře

Coleta

19. 10. 2013 17:20

mardosa: Já taky jiné než slunečnicové nekupuji, ale prostě mám vyzkoušeno, že i když jsou slunečnicové, tak to z nich neušlehám a vznikne mi voda, kterou musím vylít. takže nedělám už jinak než z vegetolu.

Já ještě do receptu dávám na 1 vejce: 1KL cukru, 1 KL plnotučné hořtice a 1 KL octa, sůl, pepř a pak rozmixuji a dolévám olej.

mardosa

19. 10. 2013 17:17

Coleta: no tak to je možné,já nevím,já kupuji olej coopu,jedinej ten mě vyhovuje.Ale je slunečnicový.....

Coleta

19. 10. 2013 17:12

mardosa: To není receptem, ale olejem. Pozor na to, dělám domácí majonézu vždy, nekupuji ji v obchodě a mám vyzkoušeno, že např. ze slunečnicového oleje z Globusu (té jejich značky) to neuděláte, stejně tak z oleje Brölio. na domácí majenézu doporučuji použít slunečnicový vegetol, z toho to půjde určitě. Jiank ještě pozor na to, olej musíte opravdu "kapatů nikoliv lít, jako když lijete z láhve na pánev.

mardosa

19. 10. 2013 15:14

Ladislava:ne,dělám to jen z domácího.......a vždy krásně husté.Olej přikapávat pomalinku a mixér naplno

Ladislava

19. 10. 2013 14:59

Tak stejný problém jako šmudla,ani náhodou,už to dělám ze třetího vajíčka,asi se tam nesmí dávat domácí,ale jen kupovaná!!!!Prostě to nejde,jen nějaká břečka,vhodná do WC.Škoda!!!

spagetka

21. 5. 2013 16:58

Miska: celé vejce. No olivový olej má specifickou chuť, dá se použít, já osobně upřednostňuju slunečnicový, takže záleží na jazýčku

Miska

21. 5. 2013 16:55

cele vejce?? nebo jen zloutek? a dulezita otazka ... mohu pouzit olivovej olej???

Lojzinkaa

5. 4. 2013 20:35

Moc dobrá,dnes jsme zkoušely

Věra-Marie

2. 4. 2013 18:54

Povedla se jen z celeho vejce žloutek sám nefunguje.

andilec

1. 4. 2013 17:17

Díky, majonéza je hned hotová, dávám bodík.

zdenislav

24. 12. 2012 16:34

Pohoda :) Dal sem žloutky do misky, trochu osolil, vzal mixér začal mixovat a pomalu přilejval olej. vono to tak měnilo barvu a houstlo asi trochu. pak sem přestal ochutnal a dobry :) obojí (žloutky i olej) sem nechal od rána stát na stole aby se to zahřálo na stejnou teplotu.

Martina

23. 12. 2012 15:46

Zkoušela jsem recept od Veroniky 1989 a holky....můžu doporučit, je to fakt bomba a supr rychlý. Verčo díky

Jarda

23. 12. 2012 11:28

Hlavne ingredience musí mít pokojovou teplotu.

I . Smrkovskij

21. 12. 2012 11:50

Musíš víc oleje a pomaličku přilívat anebo se podívej na You Tube , tam to uvidíš na vlastní oči , to prostě nejde neudělat

josef

20. 12. 2012 14:50

tycovym mixerem jsme to zkousely 4 krat podle ruznych rad,olej jsme pouzily slunecnicovy 75-200 ml s 1 vejcem a nikdy to nezhoustlo.Vzdavame to.Děkujeme.

Předchozí 1 2 3 4 Další