Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Name: Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml oleje; 1 celé vejce; 1 lžíce hořčice; 1 lžička cukru; 1 lžička octa; sůl; pepř mletý; Na tatarku přidat:; kyselá okurka; cibule

Domácí majonézu a tatarku oceníte zejména na letních grilovačkách. Stačí pár surovin, ponorný mixér, vysoká nádoba a za pár sekund máte hotovo. Dochutit můžete dle svých chutí. Jinou už nebudete chtít.

lecinka

135 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

23. 1. 2010 14:08

250 ml 250 ml oleje

1 1 celé vejce

1 lžíce 1 lžíce hořčice

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička octa

sůl

pepř mletý

Na tatarku přidat:

kyselá okurka

cibule

Nutriční hodnoty

Energie	10 217 kJ / 2 442 kcal
Bílkoviny	9,58 g
Tuky	262,36 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	10,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do vysoké a úzké nádoby.
Ponorný mixér dáme na dno nádoby se surovinami, zapneme a velmi pomalu táhneme směrem vzhůru, zatímco se suroviny spolu mixují (pohyb působí jako píst).
Jak na přípravu majonézy
Na přípravu tatarky nejprve připravíme majonézu. Poté omyjeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Cibuli a okurku vmícháme do připravené majonézy.
TIP Tatarská omáčka - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: stránky Labužník, autor Blueska

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (649×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Desetivteřinová majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Domácí chutná tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vasek111

Domácí majonéza Videorecept

Domácí majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 5 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalý smažený sýr: Zásadní je použít správný druh mouky, vejce nesolit a obalovat sýr jemně

Retro okénko: Camping salát je letní vzpomínkou na minulost. Takhle snadno jej připravíte

Pečeme s Ivou: Přesto, že se venku ujímá své vlády zima, nechte svůj domov kvést a vonět - upečte si se mnou šípkové růženky!

Komentáře

zdenka.s

6. 5. 2023 13:39

Úžasné,během pár vteřin dokonalá majonéza

Ať si tu jejich nestydatě drahou nechají

. Dovoluji si přidat fotky

jarmila58

30. 1. 2023 11:51

výborné a jednoduché

casino

29. 10. 2021 11:12

"Vtipná majonéza- tatarka " fofrem "
Si už nevzpomenu jak Pejsek a kočička slavili 28.října.

ale u nás jsme málem pro absenci majonézy neměli oblíbené obložené chlebíčky

Nouze naučila prý Dalibora housti a mně byl trn z paty vytržen díky tomuto receptu

***
www.jaktak.cz/jak-pripravit-oblozene-chlebicky-recepty.html

milda44

5. 8. 2020 15:52

Majonéza je vejce a olej -Na tatarku ještě přidávám (ať je ostrá )čl čili + zakys.smetanu

Bohunka.T

13. 2. 2020 10:27

Děkuji za úžasný recept

super

langoska32

23. 12. 2019 18:12

Zkusila jsem dnes. Obyčejný řepkový olej z kauflandu, dala jsem do pivního půllitru..nemůžu si pomoci ta majonéza je prostě skvělá. Je to hned hotové a drží jak blázen. Moc díky, ušetřeno dost penízků ..

ludena

27. 10. 2018 18:48

dělám takto řadu let

Zdenka1

27. 10. 2018 16:41

Mám tu čest přidat stý bodík

. Majonézu jsem zkoušela dělat podle jiných receptů, ale nikdy se mi nepovedla. Už jsem to vzdala a smířila se s tím, že holt budeme jíst kupovanou. Až vysoký počet kladných ohlasů u tvého receptu mě nahlodal, že se mám znovu pokusit. A ono se to podařilo

. Musím ale zmínit skutečnost, že mám nový tyčový mixér. I to by mohla být příčina neúspěchu - starý pomalý přístroj. V každém případě majonéza byla výborná a budu se k receptu nadále vracet.

martakv

29. 8. 2018 19:44

maja f: robím majonézu takto už asi 30 rokov a ak sa stane, že ostane riedka, pridám ešte olej a znovu prešľahám. Ak je to veľmi olejnaté pridám aj ďalšie vajíčko alebo len žĺtok. Ak je treba, tak dochutím. Väčšinou to pomôže.

mekkejla

24. 6. 2017 13:49

Ozkoušeno - funguje to a chutná skvěle. Paráda

Alena

2. 4. 2017 20:58

Miquel: Recept na majonézu bez vajec : 100 ml oleje řepkový , 50 ml mléka, 1 Kl hořčice plnotučná. Vše dát do úzké nádoby a zamíchat tyčovým mixerem. Na tatarskou omáčku přidám do majonézy cibulku a kyselou okurku zamíchám ručně. Jinou majonézu již nedělám.

Miquel

7. 3. 2017 14:11

Přidal jsem jeden stroužek černého česneku. Vynechal jsem hořčici a cukr, místo octa citronová šťáva.

ivka

31. 12. 2016 16:01

Opravdu výborná,jednoduchá a dobrá

lecinka

6. 12. 2016 09:26

Krasny den... Ja odpovídala, jen jsem si nevšimla, že nejsem přihlášena a tak je tu moje odpověď pod Dita ...
Ale myslím,ze tu již bylo vše řečeno ... Proste takto jedine s tycovym!! jak je popsáno v receptu ..

Dajda

6. 12. 2016 06:55

Řekla bych, že z toho děláte příliš velkou vědu. Takhle se vyráběla dobrá domácí majonéza v 60. letech, když se v domácnostech objevily klasické mixéry ETA. Všechny ingredience (vajíčko, cukr, hořčice, sůl a ocet) se za pár vteřin rozmixovaly a pak se pomalu přiléval olej, až se dosáhlo požadované hustoty. Většinou nebylo žádné ale.

Je to opravdu super recept, pokud jste si jistí, že Vám nehrozí salmonela ze syrových vajíček.

1 2 3 … 9 Další