TNT - tuze návykové tyčinky

Name: TNT - tuze návykové tyčinky
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 g uzeného sýru; 150 g másla; 50 g Hery (nebo Zlaté Hané); 50 g sádla; 1 šlehačka; česnek; 1-2 lžičky soli; 2 lžičky grilovacího koření; 1 prášek do pečiva; 1 žloutek; 1 vejce na potření; sezam; drcený kmín

Skvělé a tuze návykové tyčinky jsou křehké, voňavé a moc dobré. Nejsou složité, takže je zvládne i méně zkušený kuchař. Strouhaný uzený sýr a ochucení se podílejí na oblibě těchto tyčinek. TNT jsou skvělým pohoštěním na oslavách.

yanull

182 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava)

17. 1. 2010 18:36

Nutriční hodnoty

Energie	18 933 kJ / 4 525 kcal
Bílkoviny	147,41 g
Tuky	263,89 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	9,60 g
Sůl	24,35 g
Sacharidy	382,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Česnek oloupeme a prolisujeme, mouku smícháme s práškem do pečiva. Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak snadno oloupat česnek
Do robotu, pekárny nebo misky nalijeme šlehačku, do ní dáme česnek, sůl, koření a žloutek. Promícháme a přidáme tuk, jemně nastrouhaný sýr a mouku s práškem do pečiva.
Vypracujeme vláčné těsto. Z něho vyválíme plát o síle cca 3 mm. Při zpracování se nemusí vůbec podsypávat. Při vyvalování válečkem můžeme válet přes mikrotenový sáček.
Radýlkem vykrájíme tyčinky, podebereme je špachtlí nebo nožem, poskládáme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Další varianta je ta, že na podložce vyválíme obdélníky libovolného rozměru a přímo na plechu je rozkrájíme na tyčinky. Tento postup je rychlejší.
Tyčinky trochu osolíme a posypeme kmínem a sezamem.
Plech vložíme vyhřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 15 minut.
Komu by se nechtěly dělat tyčinky, udělá libovolné tvary vykrajovacími formičkami, např. srdíčka na Valentýna nebo formičkou na preclíky, ale úzké tyčinky jsou nejlepší.
TIP Jak upéct slané tyčinky

Poznámka autorky receptu

V receptu původně bylo jen máslo, ale dala jsem tuk v poměru, který jsem uvedla, to se mi osvědčilo nejvíce. Rostlinný tuk těsto odlehčí a sádlo mu dodá na křehkosti. V krabičce jsem rozmíchala na sypání sezam s drceným kmínem a obojím jsem sypala naráz. Když budete mít grilovací koření bez soli, tak v tom případě dejte do těsta 2 kávové lžičky soli. Vyzkoušela jsem už hodně slaného pečiva, ale tyto tyčinky hrají prim. Až upečete a ochutnáte, poznáte proč. Jíte je do té doby, dokud je něco na talířku.

Mohu doporučit ještě další variantu surovin do těsta - sádlo a rostlinný tuk můžete nahradit stejným váhovým množstvím dobře vyuzeného špeku, který rozmixujete s česnekem a zapracujete do těsta. Výsledkem budou úžasně voňavé tyčinky.

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (2015×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slané kmínové spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Meszarosovabolya 60 min

Sýrové pečivo se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Latina

Sýrové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 10×

Deset tipů, co připravit na Silvestra dětem. Hlavně zdravé suroviny a hodně barev!

Video Hodnocení

Jak udělat snadné a rychlé slané tyčinky podle videonávodu

Hodnocení 77×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Komentáře

Miky 123

3. 2. 2012 16:14

jsou výborné

Camelia

6. 12. 2011 23:20

Děláme je podobně a sypeme převážně sýrem :) Jsou výborné.

sim31

8. 11. 2011 21:11

Tyčinky jsou božské..už jsem je dělala 2x a mám na ně zase chuť!
Tímto bych chtěla poděkovat autorce receptu za novou závislost

tichackova

28. 10. 2011 13:49

Prosim prosim, jak dlouho a na kolik stupňu se to přibližně peče? Děkuju

Majkaa

12. 10. 2011 14:38

Tyčinky jsou výborné, ale ulehčila a urychlila jsem si práci tím, že těsto jsem vyválela i nakrájela radýlkem na pečícím papíře a pak jsem je s papírem jen přetáhla na plech. Do půlky těsta jsem přidala i sýr s modrou plísní.

rebeka

31. 5. 2011 20:59

Pájule:dovolím si odpovědět za autorku rcp,která tu chodí pořídku

TNTéčka jsem dělala několkrát,jsou skvělé

česnek je tam cítit dosti výrazně,ale myslím,že se vůbec nic nestane,když ho tam nedáš

Pájule

31. 5. 2011 20:06

Chci se zeptat, jestli je v těch tyčkách hodně cítit česnek a jestli někdo zkoušel dělat bez česneku.

Moje dcera česnek nenávidí, tak se bojím, aby nad nimi neohrnovala nos

Jinak právě vypadají moooc dobře

yossi

26. 4. 2011 12:12

Super pečené k Veľkej noci a skoro sa jej nedožili.

JanisekB

18. 3. 2011 09:20

Vůbec jsem je neměla péct

jsou opravdu návykové.

yanull

18. 3. 2011 02:59

MonikaD.:Moni, grilovacího koření dávám 1-2 kávové lžičky, ale je třeba se podívat, zda je v něm sůl a nebo ne. Pokud tam sůl bude, dejte jí o trošku méně do těsta, protože tyčinky se solí ještě na povrchu