Karamelové řezy snů

Postup přípravy

1. Salko uvaříme, buď 1 hodinu v tlakovém hrnci, nebo 2 hodiny v klasickém hrnci (celou neotevřenou plechovku).

   Jak zkaramelizovat Salko

2. Na spodní piškot uleháme vejce a krupicový cukr, pak přidáme olej, 250 ml mléka, mouku, prášek do pečiva, kakao a vymícháme těsto.
3. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 20-30 minut.

   Jak vyšlehat piškotové těsto

4. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
5. Uvaříme náplň:
   500 ml mléka smícháme s oběma pudinky, dvěma vanilkovými cukry a vaříme do zhoustnutí.

   Jak zabránit škraloupu na pudinku

6. Do ještě teplého pudinku zamícháme 150 g másla a vše nalijeme na částečně vychladlé těsto.
7. Na pudink naskládáme sušenky BeBe a necháme aspoň hodinu ztuhnout.
8. Krém: Vychlazené Salko vyšleháme s 200 g másla. Namažeme na sušenky a polijeme čokoládovou polevou, popřípadě můžeme strouhanou čokoládou jen posypat.

   TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to