Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pracny II

Name: Pracny II
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g Hery; 100 g moučkového cukru; 90 g ořechů; 230 g hladké mouky; 1 lžíce sádla; 2x hřebíček (mletý); 1 špetka skořice; 1 špetka kakaa

Pracny jsou absolutní vánoční klasika, která vydrží opravdu dlouho. Pokud tedy pracny hned nesníte. Pracny je nejlepší upéct o prvním adventu, na vánočním stole jsou pak proleželé a jen se rozplývají.

karlulinka

4 názory

Doba přípravy 37 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 7 min

37 min (30 min příprava + 7 min tepelná úprava)

26. 12. 2009 20:24

Přidat fotku

180 g 180 g Hery

100 g 100 g moučkového cukru

90 g 90 g ořechů

230 g 230 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce sádla

2 2 x hřebíček (mletý)

1 špetka 1 špetka skořice

1 špetka 1 špetka kakaa

Nutriční hodnoty

Energie	12 496 kJ / 2 987 kcal
Bílkoviny	41,15 g
Tuky	185,95 g
Vláknina	12,30 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	219 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	280,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny vsypte do misky a zpracujte ve vláčné těsto. Nechte ho nejméně 6 hodin odpočinout v chladu, zabalené do potravinové fólie.
Pracny
Troubu předehřejte na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C.
Do připravených formiček vtlačujte těsto, ale neplňte je až po okraj – nechte ve sladké hmotě malý důlek: při pečení tlapičky vyběhnou a kdyby byly moc silné, nemusely by se úplně propéct.
Pečte zhruba 5–7 minut, okraj pracen má být zlatavý. Vyklopte je za horka.
Nakonec obalujte ještě horké v cukru.
TIP Desatero: Pracny - odpovědi na otázky

Poznámka autorky receptu

Klasické plechové formičky je před plněním lepší vymáznout máslem nebo olejem. Naopak silikonové formičky se vymazávat nemají – jen tak vynikne kresba.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny pracinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 40 min

Kakaové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra 40 min

Maminčiny pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 52×

Jak postupovat proti praskání těsta. Poradíme, jak mu předejít a jak ho napravit

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Komentáře

jitka

12. 12. 2017 15:43

Výborné - jiné už péct nebudu

Koubkova

1. 12. 2016 13:23

Musím formičky vymazávat a dají se dobře vyklepnout?

Kessi

20. 12. 2012 17:58

Tohle jsou ty nejlepší pracny, jaké jsem jedla.

Kdysi jsem měla recept na pracny ze sádla. Byli velice křehké, ale moc sladké a přeci jen to sádlo bylo trochu cítit. Hledala jsem podobný recept, protože sádlo vám udělá opravdu křehké těsto. Tady je jen trocha a to je přesně ono!!! Opravdu výborné, divím se, že není více kladných komentářů. Zřejmě to sádlo odradí. Já říkám upečte si je a sami uvidíte