Přírodní vepřová kýta

cardanka

3 názory

2. 1. 2010 19:02

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

ivulinka

6. 1. 2010 14:17

Tak tohle mi uniklo, pěkný, lehký recept, dělávám takhle masíčka na spoustu způsobů. Ráda si je naložím někdy v týdnu a pak je to opravdu jen minutková záležitost a oběd je na stole. Bodík

cardanka

2. 1. 2010 19:27

Jani máš pravdu praganda se používá při uzení, ale i při nakládání masa na různé typy klobás, salámů a podobně, já jí používám jen pokud maso nakládám na delší dobu, třeba právě plátky, pokud dělám marinované koleno, tak jej napíchám, ale to si dělám roztok, ve středu jsem dělala svíčkovou z králika a toho jsem také pragandou osolila, když jsem jej nakládala. Maso je totiž mnohem červenější není bledé a hlavně křehčí, což jsem ocenila právě u vepřové kýty, která všeobecně bývá tužší.

JanaDorazinova

2. 1. 2010 19:20

Můžu se zeptat, proč ta praganda? Nic proti ni nemám, ani náhodou, ale já myslela, že se to používá třeba u uzení, nebo na vepřovou konzervu a pod. To maso má pak i jinou barvu. Jinak moc hezký recept, naložená masa jsou vynikající.