Babiččina chlebová polévka

Name: Babiččina chlebová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g másla; 4 lžíce hladké mouky; 1 litr vývaru (nebo vody); majoránka; pepř mletý; kmín; sůl (nebo Podravka); 1 kostka masoxu; 3 krajíčky staršího chleba; olej na pánev

Každá rodina má jistě svůj (nejen) polévkový recept, na který nedá dopustit. Naše babičky skutečně dokázaly vykouzlit chutné jídlo z toho, co bylo zrovna doma. Tato polévka je toho důkazem.

ivulinka

38 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

2. 1. 2010 14:51

Nutriční hodnoty

Energie	2 606 kJ / 623 kcal
Bílkoviny	11,62 g
Tuky	49,13 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	32,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme hladkou mouku a usmažíme zlatou jíšku, kterou zalijeme vodou nebo vývarem a dobře rozmícháme, dokud se všechny hrudky jíšky nerozpustí.
Jak se dělá jíška na másle
Vsypeme majoránku, kmín, opepříme a přidáme kostku masoxu. Necháme projít varem.
Na pánvi s rozehřátým olejem opečeme kostičky staršího chleba.
Na talíř nalijeme polévku a přidáme opečené kostičky chleba.
TIP Jak udělat krutony - jednoduchý postup s video-návodem

Poznámka autorky receptu

Protože mi zbyly bílky, zašlehala jsem do polévky ještě dva bílky, nebylo to na škodu.

Tuhle polévku nám vařívala naše babička tak dobrou a hustou, že jsme se jako malí vždycky olizovali až za ušima.

Začala jsem ji vařit i u nás doma.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (242×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hutná chlebovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ledova_Kralovna 30 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja

Chlebová polévka s cibulí a s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 51×

Upotřebit starší chléb nebo pečivo lze s trochou přemýšlení docela snadno. Nabízíme několik praktických nápadů

Rumfordská polévka z brambor, krup, hrachu a chleba kdysi zabránila hladomoru. S česnekem chutná fantasticky

19 receptů

19 receptů na krémové polévky: Připravte si je v chladných dnech, zasytí vás a zahřejí

Komentáře

ivulinka

5. 1. 2010 17:16

Bibi, děkuji za pochvalu a zároven chválím i já, že jsi vyzkoušela. Máš orinální nápad s tou mrkví a cibulkou, beru to jako inspiraci pro příště. Jo a ta fotka, také věrná kopie, stejně jako ta Anetčina. To člověka potěší, když někdo vyzkouší někoho jiného recept.

Bibinka

5. 1. 2010 13:45

Ivulinko, dneska jsem udělala tvojí(teda babiččinu)polévku a ještě jsem jí vylepšila-do vývaru jsem dala 1 strouhanou mrkvičku a chleba jsem opékala zároveň s cibulkou na proužky. Byla moc dobrá, tak ti přidávám fotku a jasnýho boda

ivulinka

4. 1. 2010 19:12

Anetko, děkuji že jsi vyzkoušela. Jako bych koukala na svůj výtvor, věrná kopie.

Aneta

4. 1. 2010 16:22

Tak jsem Ivy dnes dovařila tvoji polívčičku a je moc dobrá.Přidala jsem foto.A posílám ti bodík

cardanka

2. 1. 2010 19:18

Také nám jí babička vařívala

...zvláštní jak se člověku při vzpomínce vybaví spousta věcí

posílám bodík a děkuji za připomenutí

JanaDorazinova

2. 1. 2010 16:57

Ivi, tam nešla zakysaná smetana, ale sladká. Proto jsem byla tak vytočená a narychlo jsem spíchla aspoň kmínovku!

ivulinka

2. 1. 2010 15:53

Ahoj Jani, tak ti nevím proč se ti to talo, ale já zásadně nepoužívám zakysanku. Jednou se mi cosi srazilo a už to nebylo ono. Včera jsem tu brouzdala dost dlouho a pročítala, jestli tahle polévka tu není, a nebudeš mi věřit, ale já prošla všech 30 stran s polévkami. Tak at se ti příště zadaří a za bodík děkuji.