Ošatkový chléb

Gabina

148 názorů

1. 1. 2010 00:28

350 ml 350 ml vody

2,5 lžičky 2,5 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce octa

200 g 200 g žitné chlebové mouky

300 g 300 g hladké mouky pšeničné

2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí (lze nahradit 20 g droždí čerstvého)

2 lžičky 2 lžičky kmínu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 606 kJ / 2 057 kcal
Bílkoviny	56,00 g
Tuky	32,30 g
Vláknina	30,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,03 g
Sůl	20,00 g
Sacharidy	370,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Cottage chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 23×

Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý? Na výběr je mnoho variant, od vody až po med

Komentáře

O.Renda

25. 9. 2022 11:32

Dnes ho dělám po druhé. Je výborný a snadný. Moc děkuji za recept

lucakren

26. 1. 2022 23:52

Dnes jsem pekla poprvé,přesně podle receptu. Chlebík se povedl a je moc dobrý ????

Gabina

23. 1. 2022 00:23

Issis: to jsem ráda

Issis

22. 1. 2022 16:53

Povedlo se pěkný recept. Díky

zlatovlaska

26. 11. 2019 18:15

Chléb je výborný

sice se mi trochu rozjel, takže je nízký, ale na chuti mu to neubralo.

Damicka1

12. 5. 2018 13:09

Výborný recept, chléb dělám celý rovnou v pekárně a je fantastický!!!

ZaSolanem

1. 3. 2016 21:55

Petra : zdravím.. já tedy chleba nepotírám vůbec, ale když ano (když chci chleba lesklý a ne moučnatý), tak potírám před pečením (když vyklopím z ošatky) a během pečení co pár minut (ale ne během těch prvních deseti minut, tam je důležitý co největší žár),ale pak už jak se mi chce, nepřeháním to. Někdo potírá i po vytažení, ale to jsem udělala jednou a kůrka pak byla taková divně matná.

Petra

10. 2. 2016 14:36

Mám dotaz ohledně potírání chleba během pečení. Kdy ho mám začít potírat? A jak často? Bojím se,aby při otevření trouby nesplaknul. Děkuji.

luema

10. 10. 2014 13:24

Chtěla bych se ještě zeptat, jestli je možné chleba nechat pak kynout třeba v hrnci, ve kterém bych to pak upekla? Nejsem moc kamarád s ošatkou

Případně jak se to peče v hrnci? Má se tam dát např. pečící papír, dát na to těsto, přikrýt utěrkou a po vykynutí rovnou do trouby?

děkuji

luema

6. 7. 2014 09:20

spagetka: super rychlá odpověď

moc děkuji za vysvětlení

spagetka

6. 7. 2014 09:10

luema:ten hrnek tam udělá parní prostředí a nebude to vysušené, horkovzduch dost vysušuje

luema

6. 7. 2014 08:50

Tak chlebík se povedl, paráda

Jen bych se chtěla zeptat, na co je dobrý ten kastrůlek s vodou. Vím, že u mamky jsme takhle pekly koláče v plyn. troubě, ale je to nutné i u elektrické horkovzdušné

Děkuji

luema

5. 7. 2014 17:50

Největší problém u tohoto chleba jsem měla s vyklopením na plech, aby mi nespadl, ale přesto mi spadl. Teď, když je v troubě mi zase naběhl, nevím, čím to je, myslela jsem, že z toho bude placka

Každopádně dávám bodík, už teď pěkně voní

buryna

14. 8. 2013 09:41

Upečeno, snědeno

Příště dám ale míň soli, přišel mi trošku víc slaný. Jinak výborný chlebík.

aadis

26. 4. 2013 07:07

Tak jsem chlebík včera poprvé upekl a byl vynikající.
Upravil jsem recept tím, že jsem žitnou mouku a vodu částečně nahradil kváskem (260 ml vody, 125 g žitné mouky a 165 g kvásku), dal jsem trošku méně kvasnic a jen 1,5 lžičky soli (2,5 lžičky se mi zdá fakt moc) a myslím, že se velice povedl. Všem velmi chutnal. Dokonce i synovi, který jí chleba jen v sebeobraně

Příště přidám i nějaké semínka...

1 2 3 … 10 Další