Chlebíček z bílků

Pokud vám zbylo pár bílků a přemýšlíte, jak je zužitkovat, doporučujeme vyzkoušet následující recept. Bílkový chlebíček je klasika, která nikdy neomrzí. Najdete v něm rozinky, kandované ovoce a chybět nesmí ani čokoládová poleva.

Handula

30 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

27. 11. 2009 22:53

Chlebíček z bílků, Prosím,nabídněte si :-) — Prosím,nabídněte si :-)

70 g 70 g tuku Hera

7 7 bílků

180 g 180 g práškového cukru

180 g 180 g polohrubé mouky

0,5 0,5 prášku do pečiva

namočené rozinky

kandované ovoce - nemusí být

čokoláda na vaření

čokoládová poleva - nemusí být

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 708 kJ / 1 842 kcal
Bílkoviny	41,10 g
Tuky	44,03 g
Vláknina	5,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	610 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	317,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve ušleháme tuhý sníh z bílků.
Videonávod: Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Zašleháme do něj cukr, vmícháme mouku s práškem do pečiva, namočené rozinky, pokrájené kandované ovoce a nahrubo nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu.
Nakonec vmícháme po částech rozehřátý vychladlý tuk. Pozor, kdybychom jej přidali najednou, těsto by spadlo.
Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného srnčího hřbetu.
V mírně vyhřáté troubě upečeme.
Vychladlý chlebíček vyklopíme a poléváme čokoládovou polevou.
TIP Kandované ovoce jako součást svátečního pečiva

Poznámka autora receptu

Z knížky: Pečeme na svatby a slavnostní příležitosti

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (252×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka ze zbylých bílků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Bílkový chlebíček Videorecept

Bílkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 60 min

Kokosový chlebíček z bílků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 55×

Jak upéct dobrý bílkový chlebíček? Zpracujeme do něho zbylé bílky, s postupem poradí názorné video

Hodnocení 45×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchou vychytávku zvládnou i méně zkušení kuchaři a děti

Hodnocení 101×

5 nejčastějších chyb při šlehání sněhu z bílků aneb proč se vám nedařilo

Komentáře

teniska

15. 12. 2010 00:46

naprosto dokonalý

zbyly mi bílky, tak jsem upekla, dala jsem kandované ovoce a celozrnnou mouku

strašně moc dobrý a jak se po něm zaprášilo, musela jsem neustále ujídat

stakul

8. 12. 2010 17:08

právě procházím receptíky mám zbylé bílky (pekla jsem cukroví),tak tento vypadá skvěle upečuuuuuu.

Koubkova

7. 12. 2010 17:30

Je moc dobrý

misza

5. 12. 2010 19:48

Mirčo s tvou fotkou to vypadá super

JanaDorazinova

5. 12. 2010 19:40

Handulo, takže, nezávisle na tomto receptu dělám každý rok z mého sešitu tento chlebíček vždy kolem Mikuláše, protože se mi nasbírá kupa bílků, jak asi všichni známe při Vánočním pečení

. Tak jsem chtěla zadat recept a ejhle!!

je tady téměř totožný, tak ti přidám aspoň fotky

Zajímavé je, že vloni , jak už zde píšu mi nezbyly bílky!

přitom i vloni jsem ho dělala

Handula

5. 3. 2010 16:07

Ahoj děvčata, tak jsem zde nějakou dobu nebyla - pořád někde jinde a u počítače jen chvilečku, ale těch změn. Jsem ráda, že se daří a receptík přišel k chuti. U nás nejlépe chutná jen s čokoládou, rozinkami a oříšky. Kandované ovoce nemusíme, ale napsala jsem to tak, jak bylo uvedeno. Zeťák si navrch dává ještě šlehačku. Tu totiž miluje. Děkuji za přiložené foto. Je to přesně takové jak má být. Tak zatím.

mirca75

26. 2. 2010 12:37

Janatko

koukám,že naše rodinky rády podobné,ba co dím,stejné dobroty

.Já mám formy dvě a jen z té kulaté mi jdou chlebíčky vyklopit,z té hranaté vůbec nikdy

.Jo a máš ho taky moc pěkný

- ta Margotka mě vůbec nenapadla(to bych si u manži šplhla

),tak příště a díky za tip

janatka

26. 2. 2010 12:07

mirca75.no nemám to krásné

na řezu jako ty,ale myslím ,že to vůbec nevadí.Hani:je vynikající a krásně nadýchaný.Nastrouhala jsem do těsta půl kokosové margot čokolády.Odpoledne se vše snědlo.

mirca75

24. 2. 2010 13:15

Handula

dovolila jsem si přidat pár foteček a k tomu samozřejmě i boďku

.Jelikož se mi sešlo docela dost bílků a tento receptík byl bez fotečky,tak jsem se rozhodla,že ho vyzkouším

.Základ jsem dělala jen s čokoládou(pro manžela) a do poloviny formy jsem před pečením přidala brusinky,mandl.lupínky a rozinky

.A část těsta(asi 60g)jsem nahradila mletými mandlemi.Jen prášku do pečiva jsem dala špetku,jelikož mi přišel do bílkové hmoty zbytečný.Chlebíček je krásně nadýchaný a jemný

.Děkuju za dobrotu

Handula

28. 11. 2009 21:23

Mám radost, že jsem vám kápla trošku do noty. Tak ať se dílko daří

spagetka

28. 11. 2009 20:23

Určitě vyzkouším

Pipre, ale 4.bod dávám já

pipre

28. 11. 2009 19:55

Už nějakou zásobu bílků mám, udělám

+4.

Handula

28. 11. 2009 19:45

Já také zatím žádné nemám. Ale jen než začnu péct a to bude už brzy. Pak jich bude víc než dost. A co je výborné, dá se to dělat i do zásoby. Zabalím do alobalu a dám do mražáku. Když je chuť, rychle rozmrzne.