Králík na zelí

Name: Králík na zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: králik; 1 balení kysaného zeli (500 g); 1-2 snitky rozmarýnu; 1-2 snítky oregana; sůl; mletý pepř; olej; 1 cibule (velká); 100 g anglické slaniny

Králík má výborné, dietní a lehce stravitelné maso. Chuť je podtržena uzenou slaninou a čerstvými bylinkami. Kysané zelí zachytí veškerou vypečenou šťávu z masa. Pekáček s masem doplňte vhodnou přílohou a sváteční oběd může začít.

teresa.bartos

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

20. 11. 2009 12:07

Králík na zelí, králík na zelí s knedlíkem — králík na zelí s knedlíkem

králik

1 balení 1 balení kysaného zeli (500 g)

1-2 snitky 1-2 snitky rozmarýnu

1-2 snítky 1-2 snítky oregana

sůl

mletý pepř

olej

1 1 cibule (velká)

100 g 100 g anglické slaniny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 368 kJ / 805 kcal
Bílkoviny	4,50 g
Tuky	84,17 g
Vláknina	4,23 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	6,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka naporcujeme dle počtu osob, osolíme - mírně, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka opečeme kousky králíka do růžova z obou stran.
Videonávod: Jak naporcovat králíka
Do pekáčku dáme lehce opláchnuté zelí, na něj naskládame porce králíka, dáme plátky slaniny, čerstvé bylinky, nahrubo nakrájenou cibuli, nepodlévame.
Pečeme 45 min v předehřáté troubě na 165-170 °C. Pečeme zakryté a před koncem pečení můžeme dopéci bez pokličky.
TIP Jak upéct králíka

Poznámka autora receptu

Tento králik je výborny pečeny v řimskem hrnci, ale nejdřív třeba ten hrnec namočit ve vodě a doba pečeni se pak zkráti na 35 min.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík na medu se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Pečený králík na kysaném zelí a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vitklim 150 min

Králík pečený na másle s rozmarýnem a červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 135 min

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Hodnocení 26×

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme

Video Hodnocení 38×

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Komentáře

spagetka

20. 11. 2009 15:18

super další králíček

, jinak, Severinko,nevím jak ve vašem Albertu, ale u nás ty kostry potažené něčím růžovým se snad ani za králíka považovat nedají ,,,,

, mám naštěstí hodného souseda od nás, který mi čas od času, ukáže, jak vypadá pořádný králík, abych nezapomněla

, jinak

Severinka

20. 11. 2009 14:48

Bibinko, nevím jestli jsi z tuzemska nebo ze zahraničí. Jestli jsi odsud tak králík se dá běžně koupit v každém supermarketu. Zrovna v neděli jsem ho u nás v chlaďáku viděla v Albertu.