Králík na zelí

Name: Králík na zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: králik; 1 balení kysaného zeli (500 g); 1-2 snitky rozmarýnu; 1-2 snítky oregana; sůl; mletý pepř; olej; 1 cibule (velká); 100 g anglické slaniny

Králík má výborné, dietní a lehce stravitelné maso. Chuť je podtržena uzenou slaninou a čerstvými bylinkami. Kysané zelí zachytí veškerou vypečenou šťávu z masa. Pekáček s masem doplňte vhodnou přílohou a sváteční oběd může začít.

teresa.bartos

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

20. 11. 2009 12:07

Králík na zelí, králík na zelí s knedlíkem — králík na zelí s knedlíkem

králik

1 balení 1 balení kysaného zeli (500 g)

1-2 snitky 1-2 snitky rozmarýnu

1-2 snítky 1-2 snítky oregana

sůl

mletý pepř

olej

1 1 cibule (velká)

100 g 100 g anglické slaniny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 368 kJ / 805 kcal
Bílkoviny	4,50 g
Tuky	84,17 g
Vláknina	4,23 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	6,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka naporcujeme dle počtu osob, osolíme - mírně, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka opečeme kousky králíka do růžova z obou stran.
Videonávod: Jak naporcovat králíka
Do pekáčku dáme lehce opláchnuté zelí, na něj naskládame porce králíka, dáme plátky slaniny, čerstvé bylinky, nahrubo nakrájenou cibuli, nepodlévame.
Pečeme 45 min v předehřáté troubě na 165-170 °C. Pečeme zakryté a před koncem pečení můžeme dopéci bez pokličky.
TIP Jak upéct králíka

Poznámka autora receptu

Tento králik je výborny pečeny v řimskem hrnci, ale nejdřív třeba ten hrnec namočit ve vodě a doba pečeni se pak zkráti na 35 min.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík na medu se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Králík pečený na másle s rozmarýnem a červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 135 min

Pečený králík na kysaném zelí a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vitklim 150 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Komentáře

Komtesina

28. 1. 2024 21:58

Bylo to výborné yes:

Petra Dvor.

29. 4. 2023 17:58

Moc dobré

Petaja

3. 10. 2021 14:08

Dnes byl králík u nás na oběd. Držela jsem se receptu. Jen jsem nepropláchla zelí, tak bylo malinko kyselejší. Dělala jsem s bramborovým knedlíkem

Jemné bramborové knedlíky

Bahula

Hodnocení receptu je 5,0 (127×)

Pekla jsem asi hodinku a půl, králíka jsem předtím naporcovala na menší kousky.
Moc jsme si pochutnali. S dovolením jsem přidala fotku. Děkuji za recept

mischelinka

26. 12. 2019 20:16

Králika jsem dělala včera vůbec poprvé.Vybrala jsem tento recept.Je úžasné dobrý,králik byl měkoučký,vůbec nebyl suchý.Podávala jsem s bramborovým knedlíkem.Posílám bodík a určitě ještě upeču.

jirik50

20. 1. 2019 11:41

martinn

1. 8. 2016 14:56

Dana61: recept OK,ale ten čas je tak králíka z marketu-kosti potažené kůží.

Dana61

7. 8. 2012 14:44

králíky máme moc rádi a toto je výborný recept

ale zaráží
mě ta krátká doba pečení - za tak krátkou dobu to prostě neumím a to mám králíky domácí - od dědečka a ten je zbavuje života po pár měsících života, takže jsou mladí a peču je min.1 1/2 až 2hodiny, tak nevím

alus.s

4. 8. 2012 20:39

tak jsem si říkala že udělám králíka jinak a zaujal mne tento recept. Oregano jsem měla sušené, rozmarýn čerstvý, místo anglické jsem dala bůček a přidala trošku drceného kmínu. Pekla jsem v ŘH při 225°C do zhasnutí kontrolky a poté při 170°C 40 min. Příloha houskový knedlík. Je to bašta, vynikající

bodík letí.

JanaDorazinova

15. 5. 2011 12:24

mardosa: Koukám, že stejně jako u nás králík

. Tady toho jsem ještě nezkoušela

, ale příjde na něj taky řada

mardosa

15. 5. 2011 12:23

Tak jsme uvařili,teda upekli,udělala jsem k tomu bramborový knedlíky a bylo to luxusní.Dávám bodík a přidala jsem fotečku.

Daisy

10. 7. 2010 15:30

Díky za tenhle recept

Dneska jsem uvařila králíka k obědu a neměl absolutně chybu. Udělala jsem k tomu bavorský bramborový knedlík tady z dalších receptů a byl to vynikající oběd. Manžel už dlouho králíka odmítal, protože moje máma ho vaří pořád. Takže když jsem dneska hlásila, že asi po půl roce udělám králíka, tak se ofrňoval

Ale když se do něj pustil, tak se pěkně olizoval. Prý je to úplně něco jinýho, nebyl vysušený, ale šťavnatý, opravdu výborný. Nedala jsem tam rozmarýn, protože jsem ho neměla, ale nasypala jsem trochu kmínu, oregano, bobkový list a trošku vegety. Výborné a díky.

Iljusa

13. 12. 2009 15:07

Sidero - nádhera

pipre

20. 11. 2009 22:03

Králíka můžu kdykoli a proto si ho umím představit i na tento způsob. U nás v Albertu mají někdy v akci králičí stehna a masa je tam opravdu dost. Celého králíka bych ale v hypermarketu nekoupila, mám s ním špatné zkušenosti. Severinko, pokud máš vlastní králíky nebo přímo od chovatele, tak to ti fakt závidím.

pipre

20. 11. 2009 22:02

Králíka můžu kdykoli a protot si ho umím představit i na tento způsob. U nás v Albertu mají někdy v akci králičí stehna a maso porcované a masa je tam opravdu dost. Celého králíka bych ale nekoupila, mám s ním špatné zkušenosti. Severinko, pokud máš vlastní králíky nebo přímo od chovatele, tak to ti fakt závidím.