Marokánky III - cukroví

Name: Marokánky III - cukroví
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml mléka; 80 g cukru krupice; 100 g másla; 100 g hladké mouky; 80 g mandlí (nakrájet na větší kusy); 80 g kandovaného ovoce; mléčná čokoláda

Recept na marokánky je ve své podstatě velmi jednoduchý a můžete jej upravit podle své chuti a domácích zásob ořechů a sušeného nebo kandovaného ovoce. Můžete, ale není nutné, nakonec zdobit čokoládou.

marunda

58 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

8. 11. 2009 11:46

250 ml 250 ml mléka

80 g 80 g cukru krupice

100 g 100 g másla

100 g 100 g hladké mouky

80 g 80 g mandlí (nakrájet na větší kusy)

80 g 80 g kandovaného ovoce

mléčná čokoláda

Nutriční hodnoty

Energie	8 650 kJ / 2 067 kcal
Bílkoviny	35,82 g
Tuky	126,39 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	190,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plechy vyložíme papírem na pečení.
Mléko, cukr, máslo a mouku smícháme, dáme na plotýnku a povaříme asi minutu. Přidáme mandle, kandované ovoce a odstavíme z ohně.
Směs dáme do chladu vystydnout, aby bylo máslo ztuhlé. Lépe se pak tvarují. Nejlépe přes noc.
Na plech s pečicím papírem tvoříme malé hromádky, které vidličkou máčenou ve studené vodě, upravujeme na ploché placičky.
Jak tvarovat sušenky
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů, až začnou okraje zlátnout, ale hlídáme, aby se nepřipálily.
Studené z jedné strany mažeme čokoládou.
TIP Jak uskladnit marokánky, aby vydržely co nejdéle vláčné a chutné

Poznámka autorky receptu

Marokánky jsou stále vláčné, nejsou to jako ty z krámu - ty jsou tvrdé. Do hmoty můžete dát cokoli - veškeré ořechy, nemusí to být jen mandle. Dávala jsem i para ořechy, lískáče, co kdo má rád, ale bez slupek. Ovoce můžete dát také víc.

Jen je při pečení hlídejte, připalování jde rychle.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (288×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cukroví - Marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 32 min

Mandlové florentýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Mandlové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 11×

Jak tvarovat sušenky, aby měly po upečení hezký tvar? Poradí vám videonávod

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Lucie

17. 12. 2009 20:42

Dobrý den, po upečení je mám strašně mastné. Ztuhnou mi??

šicinka

16. 12. 2009 19:54

Já vždy když dělám marokánky, tak si vezmu vykrajovátka a do nich dám marokánkové těsto a dám je péct. Vypadají opravdu krásně.Máte pak různé tvary marokánků

Simina

12. 12. 2009 16:07

autorka má stoprocentní pravdu jedná se o marokánky, tak nevím proč by tady měla psát něco jinýho... je to snad její cukroví, tak at si paní Hella přejmenovává svoje!!!

marunda

5. 12. 2009 16:30

jojo, už se těším.

Marybar

5. 12. 2009 16:23

Marundo, děkuji za brzkou odpověď.Zítra je peču a už se těším.Dám zprávu jak se povedly a chutnaly.

marunda

5. 12. 2009 14:10

no já na ně letos chuť nemám, už mám 12 druhů a peču dál, nějak mě to strašně baví.Když chutnají, je to supr.

Bibinka

5. 12. 2009 13:57

Jo, dělala Marundo a ne jednou už 3x

a dovedu je "sežrat" úplně sama jak jsou vynikající

a to je budu dělat ještě teď na svátky

Marybar, opravdu je to tak jak píše Marunda, drž se receptu a budeš vidět tu mňamku

marunda

5. 12. 2009 13:47

ahoj, určitě se nejedná o překlep. Je tam opravdu 200g másla. Jak se dočteš, tak Bibinka je už dělala a dobrý. Určitě je zkus. Každý recept je něčím jiný, proto se to musí zkusit a uvidíš, že budou chutnat. Pak dej vědět, jak se povedly. Ale hlídej pečení, rády se připalují.

Marybar

5. 12. 2009 12:27

Vůbec poprvé se chystám upéct marokánky.Zaujal mne tento recept, v porovnáním s dalšími recepty je zde poměrně dost másla - 200 g.V receptech, které mám je např. jen 20 g, 80 g atd na 250 ml mléka nebo smetany.Prosím o informaci, zda se nejedná o překlep a zda množství másla je dobře.Děkuji za odpověď.

Gabina

3. 12. 2009 15:42

Ok, Marundo

prostě mi to přišlo, že jsi na Hellu zbytečně vyjela, v pohodě

Marybar

3. 12. 2009 15:34

Paní Jano, pokud Hella napsala změnit název,tak mně z toho nevyplývá, že je možné dopsat číslovku.

JanaDorazinova

3. 12. 2009 15:01

Hella tím jen myslela přidat třeba tu číslovku

. Holky, nebuďte hned tak nervózní

marunda

3. 12. 2009 14:16

nemyslela jsem to nijak zle Gábi,ale prostě ten název je jasnej. Nepříjde mi, že bych ho měla měnit. Já když něco hledám, tak zadám název, který znám a když jich je víc, tak jsem ráda, vyberu si takový, jaký chci a který mi vyhovuje. A nenapsala jsem to hrubě.

Gabina

3. 12. 2009 13:04

Marundo, Hella jen myslela ten název něčím charakterizovat, čím je jiný než jiné recepty zde uvedené, aby se to lépe vyhledávalo. Mohla ses vyjádřit slušnějí

marunda

3. 12. 2009 00:13

proč bych měnila název, když to jsou marokánky! Marokánky jsou prostě marokánky, a nemůžou to být třeba rohlíčky, to snad dá rozum. Ty taky píšeš, v nějakém receptu pomazánka z nivy - proč to nenazveš jinak? Asi proto, že tam je niva ne? Nic měnit nebudu. Když někdo hledá recept na marokánky, tak se mu jich aspoň ukáže víc a má z čeho vybírat. A nechápu proč pořád někdo kritizuje. Když se Ti to nelíbí, tak raději nic nepiš.

Cením si každého názoru, ale některý jsou fakt praštěný.