Pivní (základní) chleba pro Václava

cathleen

2. 11. 2009 10:35

Nutriční hodnoty

Energie	9 718 kJ / 2 323 kcal
Bílkoviny	67,65 g
Tuky	22,15 g
Vláknina	27,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	438,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny navážíme do formy v pořadí tekuté - sypké a zapneme základní program.
Před třetím kynutím těsto trochu urovnáme, pokud je třeba.

Chlebík je lehký, není "bílý" a výrazně voní.

Poznámka autorky receptu

Pekla jsem ho v sobotu, v den rodinné oslavy. Po rozkrojení jsem nabídla půlku bratrovi, který chleba z pečky miluje. Očichal, ochutnal a toho si všimla jeho 1,5 roku stará dcerka a chlebík si vyžádala.

Několik fotek z její degustace přidávám na pokuk.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (97×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bagetky s poličanem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Domácí chléb s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jitka a Vlastik

Chléb s pivem a klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marta

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Gabina

8. 12. 2009 13:27

Já bych ti doporučila tento chléb http://www.toprecepty.cz/recept/2133-chleba-s-krup... Sice je delší na přípravu (časově, ne náročností), ale je opravdu vynikající

gabrusa

8. 12. 2009 12:38

Chlebík se moc povedl, taky jsem měla strach že uteče.

Bodík letí...

Mám ale prosbu. Drahé polovičce víc chutná chleba obyčejný kupovaný - právě pro to, že je hutnější a nakyslejší. Moc druhů jsem zatím nevyzkoušela - může mi někdo prosím poradit receptem nebo odkazem? Všude se často právě píše ....chlebík je lehounký nadýchaný... a to není právě asi ono. Moc děkuju.

cathleen

4. 11. 2009 10:25

Vašku, Jani, to jsem ráda, že se povedl a chutnal

Ještě do něj chci zkusit přidat kus strouhaného bramboru, mohlo by to prodloužit trvanlivost chleba.
Jiřinko, fotky jsou

, díky.

JanaDorazinova

4. 11. 2009 10:06

Tak, Cathleen, měla jsem stejné obavy, jako Vašek, že mi chleba vytlačí víko od pekárny a nechala jsem to osudu

. Neklesl ani milimetr. Přidala jsem si dýňová semínka a tenkou pikantní klobásu. Měla jsem strach, že to droždí bude málo, ale bylo dost. VYNIKAJÍCÍ chlebík, přidávám taky fotky a plus už jsem ti dávno dala. Holky a kluci, vyzkoušejte.

Vaclav Fronek

4. 11. 2009 09:14

Catheen. DOPEČÍNO. OCHUTNÁNO a z větší části snězeno, protože každej chtěl ochutnat. Směs na chleba má po PTÁKÁCH. Skončilo s ním pečení chleba. Jen jsem měl obavy,( ale zbytečné ). Tak jsem pekl na u ETA Siesta na program 3. =TOUSTOVÝ. Už jsem měl strach, že mi uteče z formy. Bylo to tak-tak, ale při pečení trošíčku klesl a nahoře byl světlejší. Měl jsem obavy, tak jsem dal ještě chvilku program 8.PEČENÍ (cca 20 min) . Asi zbytečně. Clebíček je V Y N I K A J Í C Í .! Cathleen Díky. Václav .. Přidám 3 fotky, když tak je vyhoďte. Aby jste věděli jak můj první namíchaný chléb dopadl. BEZVA.

Jikotka

3. 11. 2009 18:30

Cathleen,dávám bodíka,chléb je výborný,pekla jsem ho dnes...

,přidávám foto...

Paprika

3. 11. 2009 13:29

Cathleen - krásný chleba, krásné fotky.

spagetka

3. 11. 2009 11:06

JJ, já si to blbě přečetla, jasně - remoska....už to vidím díík

cathleen

3. 11. 2009 11:05

srnčí hřbet je moc malý....kousek níž píšu, že chlebík je hodně vysoký. Formu od remosky nebo něco podobného nemáš?

spagetka

3. 11. 2009 10:59

Dobrý nápad - srnčí hřbet to jistí

cathleen

3. 11. 2009 10:57

Joo, vejce normální, jen nechápu, proč mě vždcky, když jsem na dvoře ty slepice tak nadšeně vítají?

Spagi, jestli chceš chlebík dělat v troubě (pochopila jsem dobře, že pečku nemáš ?), na to má příliš řídké těsto, budeš muset dosypávat...a chleba už nebude tak lehký a kyprý. Co kdybys ho upekla v nějaké vymazané formě?

spagetka

3. 11. 2009 10:37

Cathleen - a vajíčka jsou dobrá?

(neboj, jen pokus o vtip

). Jinak naprosto souhlasím, že druh mouky je rozhodně nutný pro mňam pečivo ...Jani R. - já si fakt kupuju chlebové mouky po 2 kg a už si neumím představit, že by mi ve špajzce chyběla špaldovka, žitná, pšeničná celozrnka nebo chlebová... Bez toho té chuti prostě nedocílíš.
Na tenhle chlebík jdu zítra, jen to mísení no ...

cathleen

3. 11. 2009 10:21

Včera jsem ho pekla znovu, přidávám ještě jednu fotečku, je to dost vysoký chlebík

Jendo, díky za fotky, metodou pokus - omyl pracuji od začátků svého kuchtění

Pokud máš někoho, kdo ti tvé omyly s ochotou zbaští (u mě jsou to slepice), pokusničí se fajn

Jano R., ty druhy mouk jsou dost podstatné, dělám recepty tak, aby ti, kdo je budou zkoušet, nemuseli přisypávat a mohli se spolehnout. Třeba pšeničná chlebová mouka "pije" víc tekutiny, než obyčejná hladká. A chlebík s ní je zdravější, není jen bílý. Zkus si jí koupit aspoň kilo a sama uvidíš