Oříškový sen - sušenky

Name: Oříškový sen - sušenky
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 35 kusů
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g ovesných vloček; 1 lžička Solamylu; 1 lžička prášku do pečiva; 200 g másla; 80 g cukru krupice (možno dát polovinu tmavého); 1 vanilinový cukr; 2 vejce; 200 g čokolády na vaření; 100 g lískových ořechů

Křehké sušenky, které se hodí na všední i sváteční dny. V základu mají ovesné vločky, jsou plné lahodného másla a voňavé po oříšcích, které hrají skvělé duo s nastrouhanou čokoládou. Věříme, že po upečení zmizí rychlostí blesku.

mirca75

50 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 10 min

55 min (45 min příprava + 10 min tepelná úprava)

4. 10. 2009 09:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 901 kJ / 4 756 kcal
Bílkoviny	75,46 g
Tuky	291,42 g
Vláknina	37,10 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	269 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	439,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do jedné misky připravíme odvážené vločky, mouku, Solamyl, prášek do pečiva a promícháme.
Do další misky nahrubo nastrouháme čokoládu a oříšky (ty můžeme projet mixérem na drobnější kousky).
Jak nastrouhat čokoládu
Změklé máslo dáme do mísy, přisypeme cukry a šlehačem vyšleháme. Poté přidáme do hmoty vždy po jednom vajíčku a promícháme.
Pak do hmoty vmícháme suroviny z první misky (mouku,...) a nakonec přidáme čokoládu s oříšky - tady už ovšem vezmeme do ruky vařečku, protože těsto houstne. Kdo má chuť, může přidat špetku skořice nebo strouhané citronové či pomerančové kůry.
Připravíme plech s pečicím papírem a na něj klademe kuličky, které tvarujeme pomocí lehce navlhčených rukou (ne mokrých) a nebo děláme pomocí dvou lžiček malé hromádky (dáváme je dál od sebe, jelikož se při pečení ještě trošku "rozlijí"). Prsty uděláme z hromádek kulaté placičky.
Jak tvarovat sušenky
Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme podle velikosti, až spodní strana začíná růžovět, asi 10 minut.
Pak sušenky i s papírem sundáme stranou, (horké jsou křehké) a po mírném vychladnutí přendáme na tác nebo talíř.
TIP Příprava různých druhů domácích sušenek

Poznámka autorky receptu

Sušenky jsou jemné, krásně křehké a jsou velmi brzy snědeny.

Recept mám z knížky, kterou dostal starší syn k narozeninám (pro mladé kuchaře) a protože teď marodí, moc si přál je ochutnat a já mu přání ráda splnila ;-). V receptu je cukru 200 g, ale mně to přišlo hodně přeslazené a tak jsem dala jen polovinu.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (474×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Alzac sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

andilec 60 min

Cookies II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Ořechové sušenky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 33 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 11×

Jak tvarovat sušenky, aby měly po upečení hezký tvar? Poradí vám videonávod

Sušenky z arašídového másla upečete snadno, jednoduše a rychle

Jídelní rozmary slavných: Herečka Sandra Bullocková drží dietu šest dnů v týdnu, ten sedmý si dopřává božské arašídové sušenky

Komentáře

mirca75

4. 10. 2009 10:06

To jsem nevěděla,že jsi alergik na všechny "skořepiny".To promiň

.Eli

a co takhle dát víc mouky a vloček a přimíchat třeba sušené brusinky

-taky špatná volba?

bara.it

4. 10. 2009 10:06

Mirco, ja te neprestavam obdivovat.

Recept jsem si hned dala k oblibenym

a tobe bodika

Eliza

4. 10. 2009 10:00

Mirečko, kokos je také ořech

, takže pro nás není vhodná ani tato varianta... Vzpomněla jsem si, když jsem nastoupila do práce, tak mi moje šéfová (je strašně hodná, prostě bezva ženská) přinesla na stůl talířek s koláčkem s čokoládou a kokosem ("dej si - dobroučký") a já jsem jí nechtěla zkazit radost (navíc jsem docela poslušná holka), tak jsem ho pomalu snědla (sousta jsem vydatně zapíjela