Vepřové kostky na leču

Name: Vepřové kostky na leču
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Maďarská, Slovenská
Ingredients: 500 g vepřového plecka; 1 cibule; 1 velká sklenice leča; sůl; pepř mletý; hladká mouka (na zahuštění)

Kvalita tohoto pokrmu je dána také kvalitou leča, které použijete. Pokud nemáte zavařené domácí lečo, můžete použít i čerstvé papriky a rajčata, nebo lečo mražené. Pokud použijete kupovaný polotovar ve sklenici, přidejte méně vody.

ivulinka

13 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

18. 9. 2009 12:26

Přidat fotku

500 g 500 g vepřového plecka

1 1 cibule

1 velká sklenice 1 velká sklenice leča

sůl

pepř mletý

hladká mouka (na zahuštění)

Nutriční hodnoty

Energie	2 599 kJ / 621 kcal
Bílkoviny	100,48 g
Tuky	21,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	256 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci zesklovatíme cibulku a na ní dáme orestovat maso nakrájené na kostičky.
Až se zatáhne, podlijeme vodou a dusíme, osolíme, opepříme.
Jak se vyvarovat chyb při dušení masa
Když je maso poloměkké, přidáme k masu celou sklenici leča. Až bude maso měkké, pak směs v hrnci zahustíme záknechtkou.
Pro začátečníky: asi 3 polévkové lžíce hladké mouky rozmícháme v 1,5 dl studené vody a nalijeme za stálého míchání do hrnce.
Jak zdravě zahušťovat pokrmy
Necháme chvíli povařit a můžeme podávat. Nejlépe se hodí s rýží, ale i s těstovinami chutná skvěle.
Jaké jsou druhy rýže

Poznámka autorky receptu

Letos jsem měla s mamkou velkou úrodu paprik a rajčat, takže zavařeného leča mám velké množství. S tímto jídlem doma často sklízím pochvalu, takže doufám, že se zalíbí i vám.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (155×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 60 min

Vepřové maso s lečem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Vepřové plecko s lečem z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 267×

Komentáře

ivulinka

8. 5. 2021 11:34

Valis: děkuji

Valis

8. 5. 2021 11:33

Výborný recept

Už jsem dělala několikrát

mika59

18. 10. 2018 22:14

Petunka: Dovoluji si odpovědět...určitě ano..

Petunka

18. 10. 2018 22:01

Ahoj, můžu použít místo plecka krkovici ??

Luz

12. 7. 2016 12:36

Zkouším tento recept doufám že bude chutnat ještě nevím jakou přílohu zvolím

marbene

21. 4. 2016 10:44

Tak jsem to dnes uvařila ,trochu jsem to upravila podle chutě. Vyšel mi z toho vlastně guláš.Ale i tak to bylo výborný a hlavně jednoduchý.Jako přílohu jsem uvařila těstoviny.