Brněnští utopenci z Prýglu

Name: Brněnští utopenci z Prýglu
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 12 špekáčků; 3 červené cibule; 3 bíle cibule; 3 feferonky; 1 lžíce sladkého kečupu; 1 lžíce dijonské hořčice; 4 bobkové listy; 8 kuliček nového koření; 15 kuliček pepře čtyř barev; 5 stroužků česneku; 300 ml octa

Utopenci jsou notoricky známá hospodská dobrota, které dává hlavní chuť nálev. Každá hospoda má svůj tajný recept, který si pečlivě střeží. My pro vás máme utopence s kečupem a hořčicí, které takto připravují na brněnské přehradě Prýgl.

Colombo65

19 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

15. 9. 2009 19:24

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 016 kJ / 243 kcal
Bílkoviny	6,35 g
Tuky	3,69 g
Vláknina	18,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	530 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	42,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibule oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Jak nakrájet cibuli
Špekáčky oloupeme a podélně rozřízneme, naklademe do sklenice. Jednotlivé špekáčky prokládáme cibulí.
Do hrnce dáme litr vody, ocet, feferonky, bobkový list, nové koření, barevný pepř, česnek na plátky, povaříme cca 10 minut a necháme vychladnout.
Poté přidáme kečup, hořčici a zamícháme.
Nalejeme do sklenice na špekáčky a necháme odležet.
TIP Utopenci - jak si hospodskou klasiku připravit doma

Poznámka autora receptu

Špekáčky se špekem – náhražka je nepřípustná.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (279×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ladislav51 45 min

Moji utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 60 min

Pikantní utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Tipy na jedlé dárky: Vyrobte domácí Bailey's nebo sváteční utopence!

Hodnocení 48×

Utopenci: Poradíme, jak si tuto hospodskou klasiku připravit doma

Špekáčkový salát, připravený do pár minut: Skvělá možnost, jak využít zbylé buřtíky po opékání

Komentáře

sucri

21. 10. 2021 18:05

Příjemná vyvážená chuť, i manželka si pochutnala.

ruda43

14. 5. 2019 12:32

Jenny: Dejte Dijonskou,a klidně bych dal i dvě lžíce.Má svoji specifickou chuť,mnohem lepší než obyčejná..

cathleen (moderátorka)

9. 11. 2018 15:14

Do láku se na litr vody nedává sůl ani cukr

hnidopich

24. 1. 2016 15:33

Udělal jsem vše podle receptu, ale po přidání kečupu a hořčice ze mi lák hodně zakalil. Nemám to tak krásné jak na fotce. Snad to nebude na chuťovou závadu, jen závada pro oko. Nikomu jinému se to nestalo? Kde jsem udělal chybu? Díky

indy

9. 11. 2013 18:29

dnes som ich nalozil do 5 litrovej sklenice a za dva tyzdne idem degustovat -- snad dovtedy vydrzime diky za recept

Kata

2. 3. 2013 13:48

Výborný!!nevydrželi jsme a jedli jsme 2. den

Tetin83

20. 2. 2013 19:18

chutnalo moc...takže se dou dělat znovu.

Lucie Sumperk

25. 8. 2012 19:19

Tak utopenci už jsou ve sklinkách, jen jsem nesehnala ty s tím špekem, holt sehnat kvalitní špekáčky dá opravdu práci. Mám jen tři sklenice, na vyzkoušení. Vypada to pěkně, uvidíme jak budou chutnat. Díky za recept