Tatarkové bagetky pre Katarínku

cathleen

115 názorů

14. 9. 2009 16:45

220 g 220 g vody

1 lžička 1 lžička cukru

25 g 25 g droždí

80 g 80 g tatarské omáčky (klasickou nebo jinak ochucenou)

430 g 430 g hladké mouky

60 g 60 g polohrubé mouky

1,5 1,5 rovné lžičky soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 057 kJ / 2 404 kcal
Bílkoviny	60,80 g
Tuky	73,45 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	652 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	364,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vody, cukru a droždí uděláme kvásek, když vzejde, přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto.
Necháme ho vykynout, pak propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu. Po nakynutí bagetky potřeme vejcem, posypeme semínky a popř. nařízneme nožem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 200-210°C/20-25 minut.

Poznámka autorky receptu

Díky tatarce jsou bagetky vláčné několik dnů a hezky voní.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (432×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Housky s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz

Rohlíky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marie23

Načíst další

Přečtěte si

16 receptů

16 receptů na domácí slané pečivo: Upečte si rohlíky, kaiserky, bagety nebo dalamánky

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Alexiss

17. 2. 2013 20:58

Absolutní úspěch!!! Po přečtení komentářů mi to nedalo a zkusila jsem. Slané pečivo moc často nedělám, připadalo mi to pracné, nebo nevím, proč. Nastává změna, bagety už nekoupím. Zabraly mi asi stejně času, jako dojet do Alberta, ale jsou lepší. Miláček měl boule za ušima. Moc, moc díky a bodík!!!

S dovolením přidávám další fotku k mnoha.

cathleen

15. 2. 2013 10:11

JANA62:

děkuju, Jani, i za fotky

JANA62

14. 2. 2013 16:39

Jsou výborné,dělal jsem je už několikrát a dovolila jsem si přidat foto.

Přidávám bodík

cathleen

19. 1. 2013 16:16

Kykydee:

díky....a doufám, že se na mě proto nezlobíš?

Kykydee

19. 1. 2013 15:53

Tak toto je něco naprosto úžasného.

Posílám bodík, včera jsem vyzkoušela a večer se mě můj muž zeptal jestli bych nemohla tyhle bagety "KUPOVAT" místo těch hrůz co předtím. Když jsem mu sdělila, že jsem je vlastnoručně upekla, tak mi dal úplný zákaz pečivo nakupovat. Jen chci pokotknout, že si doma často peču chlebík i houstičky,nicméně tento recept je famózní. Jen nemohu posoudit zda opravdu vydrží vláčné tak dlouho, jak autorka uvádí

protože nezbylo............

cathleen

12. 6. 2012 08:01

andrejika:

fotku i bez dovolení! Děkuju za vyzkoušení!

andrejika

9. 6. 2012 17:59

Jsou výborné!!

s dovolením připojuju fotku a

cathleen

10. 4. 2012 16:02

Tanule19, HankaCh, monikaK:

díky za vyzkoušení a Hani tobě navíc dík i za fotku!

monikaK

10. 4. 2012 15:54

Jedním slovem,jsou skvělé!!!!

HankaCh

2. 3. 2012 20:58

Výborné

křupavé a uvnitř lehké jako peříčko

dovolím si přidat fotku a bodík

Tanule19

24. 2. 2012 21:34

Dneska jsem se je odhodlala upéci a jsou skvělé

cathleen

3. 2. 2012 16:24

Asmera: jujda, kynuté pečivo musíš péct na vysokou teplotu, vkládat je do vyhřáté trouby. Peču je na 200-210°C, dopíšu i do receptu.

Asmera

3. 2. 2012 13:37

Z-zuzi:HOlky na kolik pečete bagetky. Včera jsem je pekla a zdály se mi nekřupavé. Já je pekla na 150 v předehřáté troubě. Díky za radu.

Z-zuzi

11. 1. 2012 23:06

Dnes jsem dělala a hned byly pryč!! Opravdu výborné.

Ukládám a určitě budu dělat často. Bodík

cathleen

5. 12. 2011 12:18

Sandra: Sandro, co znamená "nic moc"?

Copak těstu chybělo? Tuhé, bez chuti, drobivé.....? Jsi první, kdo se takto ozývá, tak by mě to zajímalo. Možná i proto, že máme každý tu "svou", jinou chuť a tobě bagetky nesedly?

Předchozí 1 2 3 4 5 … 8 Další