Těftěli v rajské

Name: Těftěli v rajské
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 500 g mletého masa; 1-2 rohlíky; 2 menší cibule; 1 rajský protlak; trochu kečupu; hladká mouka; trochu mléka (vody); 1 bobkový list; 5 kuliček pepře; 3 kuličky nového koření; 2 hřebíčky; špetka tymiánu; špetka bazalky; 1 lžička skořice; 3 stroužky česneku; cukr; sůl; kousek Masoxu; olej

Bibinka

38 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

3. 9. 2009 17:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 610 kJ / 1 341 kcal
Bílkoviny	89,91 g
Tuky	77,83 g
Vláknina	16,17 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	745 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	65,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse s mlékem nebo vodou namočíme rozlámané rohlíky, pak je vymačkáme a dáme zpět bez tekutiny, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, k tomu 1 cibuli nakrájenou na jemno, 1 lžíci hladké mouky a hodně promícháme.
Z masa utvoříme kuličky, které jemně obalíme v hladké mouce a dáme je opéct na olej ze všech stran, pak je vyndáme bokem a na výpeku uděláme omáčku.
Dáme osmažit cibuli na jemno s česnekem, přidáme koření bobkový list, nové koření, pepř, hřebíček, bazalku, tymián, sůl, skořici), pak rajčatový protlak, kečup, sůl a cukr.
Do vody dáme hladkou mouku, rozmícháme jí a zalijeme omáčku, aby zhoustla, vrátíme osmažené těftěli a dusíme do změknutí. Kdo chce, může omáčku scedit.
TIP Jak jednoduše stáhnout slanost z omáčky?

Poznámka autorky receptu

Podávat se může rýže, těstoviny, knedlíky a se všemi je to dobré. Dělávám je dost často a jsou oblíbené.

Recept mám z kuchařky: Balkánská kuchyně.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (117×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuličky pana Starosty v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danielle18

Kuličky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Mini-dělové koule s "rajdou"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vladi

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Bibinka

22. 1. 2011 14:16

Anjeliček27, moc děkuji, že jsi vyzkoušela a mám radost, že chutnalo

Když to bylo tak dobré u vás, tak vyzkoušej taky "Moje rajská omáčka", je chuťově dost podobná

anjelicek27

19. 1. 2011 11:17

toto jedlo je fantastické

omáčka najlepšie akú som kedy jedla

jahoda

12. 9. 2010 17:39

Výborné

rebeka

12. 5. 2010 15:31

Bibi,zcela náhodně jsem objevila tento skvost,za který ti právem patří bod

a další bod(bohužel nelze)za ten název-ten mě baví-Těftěli-úžasné

Bibinka

6. 2. 2010 13:35

Jani, tak přidej fotku, nebo jsi nestačila fotit

Jsem ráda, že chutná

Jana Pá

6. 2. 2010 12:49

Už mám uvařeno, nemám kuličky, ale "koule"

, po osmažení na pánvi jsem dala do pekáče na "uncla",konzervu rajčat,rajský protlak, ani jsem nemusela zahušťovat, spíše ředit smetanou a dle "mlaskání manžela" je to

Bibinka

6. 12. 2009 09:44

Janatko, tak vidíš, krásně jsi je oblafla a super

janatka

6. 12. 2009 00:28

Tak jsem ji dělala a zkusila dát trošku skořice a vyšlo to skvěle,nikdo nic nepoznal.

janatka

1. 12. 2009 13:37

U nás rajská taky moc chutná a toto dělám častěji,jen nedávám skořici ,manžel to tam nechce,jednou to prý ochutnal někde jinde a bylo ji tam více a od té doby to tak nejí,tak dělám klasickou.

Bibinka

5. 9. 2009 19:45

Jéééé, Magdalenko to mám ale z toho radost, že chutnalo a velikou

Tak jsi si u manžela šplhla

asi mu ta omáčka chutnala, tak se jí naučí jíst a já tu mám recept "Moje rajská omáčka", co se týká koření je to hodně podobný a tak mu jí někdy udělej. A jestli mu opravdu těftěli chutnali, tak mu řekni, jakou velkou mám radost

magdalenka

5. 9. 2009 19:23

Bibi, odskúšané a chválim. Omáčku som precedila, cibuľu som sa snažila pretlačiť cez sito, kečup vynechala a použila pasírované paradajky. Zvláštnu chuť tomu celému dali zrejme škorica a klinčeky, s ktorými som narábala opatrne...(bazalka nebola doma...)Dolaďovala som citrónom a cukrom.
Zhrniem: veľmi, veľmi nám chutilo! (+)

magdalenka

3. 9. 2009 22:24

Bibi, nechcela som to napísať, ale fakt mu moja rajská nechutí a štve ma s tým...práve v Čechách v hospodách sa zvykne nimi ládovať...V jednoduchých reštauráciách mu najviac chutia klasické české jedlá...ja viem, že toto jedlo hore je o balkánskej kuchyni, trochu som odbočila...