Koblihy s džemem a nutelou

Name: Koblihy s džemem a nutelou
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 300 g polohrubé mouky; 42 g droždí; 300 ml mléka; 1 špetka soli; 5 lžic moučkového cukru; 3 lžíce rumu; 100 g tuku (já dala 50 g másla a 50 g tuku Stella); 8 žloutků; džem (nebo nutela); olej na smažení

Nejlepší koblihy jsou čerstvé a doma usmažené. Větší množství žloutků v tomto velmi jemném těstě se po upečení postará o dokonalý chuťový zážitek.

ssimusshka

8 názorů

Doba přípravy 24 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 4 min bez doby kynutí

24 min (20 min příprava + 4 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

30. 8. 2009 15:21

Nutriční hodnoty

Energie	17 856 kJ / 4 268 kcal
Bílkoviny	111,14 g
Tuky	146,52 g
Vláknina	21,36 g
Cholesterol	1,98 g
Sodík	641 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	584,22 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do ohřátého mléka rozdrobíme droždí, lžíci cukru a mouky a metličkou rozmícháme. Necháme vzejít kvásek.
Do prosáté a osolené mouky přidáme kvásek, zbytek cukru a rum.
Nakonec rozšleháme žloutky a s rozehřátým tukem vmícháme do těsta.
Necháme v klidu na teplém místě kynout. Bude to trvat asi hodinu.
Těsto rozválíme na tloušťku cca 1 cm a sklenicí vykrajujeme kolečka. Na 1 prázdné kolečko dáme náplň (v mém případě nutela a banánovo-nektarinkový džem) a dalším prázdným kolečkem přikryjeme.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Konce pořádně přimáčkneme. Jde to i vidličkou.
Necháme ještě chvilku kynout. Na pánvičce si rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a koblihy smažíme z obou stran dozlatova.
Usmažené koblihy vyndaváme na ubrousek a necháme okapat přebytečný tuk. Nakonec je pocukrujeme.
TIP Jak vytvarovat donut z kynutého těsta?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (72×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fašiangové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adkas

Koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hannah.Montana

Rychlé a jednoduché koblihy Videorecept

Rychlé a jednoduché koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

miloslava 130 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 4×

Zamilované koblihy: Usmažte z kynutého těsta koblihy ve tvaru srdce podle videa

Video Hodnocení 117×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

Komentáře

piskota

10. 5. 2013 19:28

Akorát jsem je dosmažila, dělala jsem půlku plněné a půlku bez náplně a jsou oboje k sežrání. S dovolením jsem přidala fotečku

gtereza

25. 10. 2011 16:20

Dávám bodík za výborný recept

Dělala jsem koblihy prvně a první várka se povedla na výbornou a druhá nějak nedržela pohromadě, taže to vypadá, jako když jsou dvě koblihy promazané nutellou

Ale na podruhé se mi jistě povedou všechny

Luccyk

6. 3. 2011 09:23

Tak mám zaděláno na koblížky a snad se povedou! Díky za super lehký receptík. Dávám bodíka

Neználek

26. 10. 2010 18:35

marunda

9. 7. 2010 21:19

Moje mamča má ráda koblihy, tak jí je jednou upeču. Nevyteče tam marmeládá, nebo co tam dám? Musím to hodně přimáčknout? Šlo by to udělat také tak, že si vykrájím sleničkou kolečka, dám náplň, přikreju dalším kolečkem a pak vemu menší skleničku a tím to vlastně přimáčknu a vykrojím menší koblihu. Tím by mi to také nemělo vytéct. Dávám

JanaDorazinova

30. 8. 2009 16:54

Krásný recept! Simčo, ode mne máš určitě plus!

ssimusshka

30. 8. 2009 16:03

Děkuju

ju všem chutnali..

Napekla jsem toho už docela dost, ale koblížky jsem dělala poprvý

Jinak na topky chodím už celkem dlouho, ale až včera jsem se zaregistrovala

Bibinka

30. 8. 2009 15:32

Simčo, malinko mi připadají nízké, ale vzhledem ke tvému věku jsou dobrý a máš celej život před sebou, abys je mohla zdokonalit úplně a hlavně, že chutnají viď