Pokroutky neboli kraple

Name: Pokroutky neboli kraple
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g hladké mouky; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 250 ml mléka (podle potřeby); sádlo na smažení (nebo olej); moučkový cukr na posypání

Gregusa

12 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min tepelná úprava zahrnuje postupné smažení

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava, tepelná úprava zahrnuje postupné smažení)

6. 4. 2023 23:14

170 g 170 g hladké mouky

1 1 vejce

1 1 vanilkový cukr

250 ml 250 ml mléka (podle potřeby)

sádlo na smažení (nebo olej)

moučkový cukr na posypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 505 kJ / 838 kcal
Bílkoviny	36,73 g
Tuky	14,71 g
Vláknina	5,10 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	137,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce metličkou vymícháme těsto, mléko přidáváme postupně, aby vzniklo řídké těstíčko asi jako na palačinky.
Na smažení potřebujeme vyšší vrstvu rozpáleného tuku, nejlépe sádla. Já použil fritovací hrnec a nastavil teplotu na 170 °C.
Formičku - tvořítko v tuku předehřejeme a následně ponoříme opatrně do těsta, ale jen těsně pod horní okraj a opět ponoříme do rozpáleného tuku.
Usmaženou krapli sloupneme na talíř a postupně posypeme moučkovým cukrem.
TIP Smažené moučníky - oblíbené recepty

Poznámka autora receptu

Opět mne inspiroval TV pořad "Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli", kde jsem uviděl výrobu kraplí.

Uvědomil jsem si, že tuto formičku na kraple mám a také, že v receptech po mamince mám na ně recept pod názvem pokroutky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (56×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Italský kvásek Lievito Madre neboli LM kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mama-mia

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camillio 55 min

Majolkové housky neboli pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Video Hodnocení

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Merylas (moderátorka)

31. 1. 2024 17:33

Pacesko: Nejsem sice autorkou receptu, ale znamená to, že tvořítko na chvilku ponoříme do rozehřátého oleje nebo sádla, pak do těstíčka a opět do tuku. Řekla bych, že postup je srozumitelný.