Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

Name: Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Italská
Ingredients: 500 g gnocchi; 500 g brokolice; 110 g nivy; 200 ml zakysané smetany; 1-3 stroužky česneku; 20 g oleje; sůl

Hledáte nový bezmasý recept na nedělní oběd pro rodinu? Vyzkoušejte jednoduché gnocchi s lahodnou brokolicí, nivou a jemnou smetanou. Překvapte své blízké výborným jídlem, které si jistě najde místo ve vašem jídelníčku.

Michal_amater

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

24. 1. 2023 21:53

Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

500 g 500 g gnocchi

500 g 500 g brokolice

110 g 110 g nivy

200 ml 200 ml zakysané smetany

1-3 stroužky 1-3 stroužky česneku

20 g 20 g oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	7 575 kJ / 1 811 kcal
Bílkoviny	72,27 g
Tuky	78,06 g
Vláknina	24,46 g
Cholesterol	189 mg
Sodík	4,33 g
Sůl	10,70 g
Sacharidy	193,27 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici rozebereme na růžičky, které očistíme, opláchneme, necháme okapat a osušíme. Růžičky vložíme na pařáček, který vložíme do hrnce s vroucí vodou. Vaříme na páře cca 6 minut.
Jak vařit zeleninu v páře?
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme nahrubo nastrouhanou nivu, mícháme a necháme rozpustit.
Mezitím necháme vařit gnocchi podle návodu.
Do pánve přidáme najemno nasekanou vařenou brokolici, zakysanou smetanu, promícháme a prohřejeme.
Podle vlastních chutí lze přidat prolisovaný česnek.
Nakonec v míse smícháme uvařené gnocchi s obsahem pánve a můžeme servírovat.
TIP Gnocchi - nejlepší recepty

Poznámka autora receptu

Brokolici lze také uvařit ve vodě, pode toho, na co jste zvyklí. V okamžiku, kdy se voda začne vařit, osolte ji jednou lžičkou soli. Přidejte nejprve okrájený a pokrájený košťál a samotné vařte 3 minuty. Teprve poté vařte i růžičky, pokračujte ve varu další 3 minuty.

Poměry surovin lze libovolně upravovat dle vašich preferencí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27×)