Filé na zázvoru a česneku

Postup přípravy

1. Vajce vidličkou rozšľaháme s korením, chilli, kari a soľou.
2. Vaječnou zmesou potrieme kocky filé z oboch strán a necháme asi 4 hodiny v chladničke odstáť.
3. Na oleji smažíme filé z oboch strán dozlata. Potom ho vyberieme a udržiavame v teple.

   Jak správně smažit

4. Do výpeku pridáme maslo a na slabšom plameni ho necháme rozpustiť.
   K tuku pridáme nakrájanú cibuľu a na malé kocky narezanú papriku, Smažíme asi 3 minúty.
5. Potom pridáme nastrúhaný chren a na plátky narezaný cesnak.
   Ešte smažíme, kým sa cesnak nerozvonia.
6. Filé podávame s kuskusom, ryžou alebo pečenými zemiakmi a prelejeme zeleninovou zmesou.

   TIP Jak připravit kuskus