Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sečuánské krevety s brokolicí

Name: Sečuánské krevety s brokolicí
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská, Evropská
Ingredients: 20 středních očištěných krevet; růžičky z menší brokolice; 2 lžičky sezamového oleje; 2 plátky čerstvého zázvoru; 2 stroužky česneku; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce sójové omáčky sladké; 1 lžíce sójové omáčky světlé; 1 lžíce rýžového octa; 1 lžička omáčky sriracha; 1 lžička kukuřičného škrobu; 1 lžička sezamových semínek; sůl; sekaná nať cibulky; koriandr

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 12 min

17 min (5 min příprava + 12 min tepelná úprava)

21. 10. 2022 10:18

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	835 kJ / 200 kcal
Bílkoviny	4,07 g
Tuky	13,54 g
Vláknina	2,09 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,23 g
Sůl	5,29 g
Sacharidy	15,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici rozebranou na růžičky dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, necháme cca 5 minut a scedíme. Pokud máme mražené krevety necháme je rozmrazit, lehce opláchneme a necháme okapat.
Zázvor a česnek nasekáme najemno a v menší misce smícháme všechny omáčky s
octem. Nasucho opražíme semínka sezamu.
Do rozehřáté wok nebo jiné nepřilnavé hluboké pánve dáme olej. Přidáme brokolici, necháme odpařit případnou vodu a cca 3-4 minuty restujeme. Přidáme zázvor, česnek, necháme rozvonět a vložíme krevety.
Restujeme maximálně 2 minuty, jakmile krevety zrůžoví zalijeme vše směsí omáček a přilijeme škrob rozmíchaný ve lžíci vody. Promícháme a jakmile začne bublat odstavíme, podle chuti můžeme osolit.
Podáváme s rýží, nudlemi nebo opečenými plátky baget, navrch posypeme nasekanou natí cibulky nebo koriandru a opraženým semínkem sezamu, kdo má rád přidá nasekanou chilli (není nutná).