Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mořská štika s citronovo - bylinkovým máslem

Name: Mořská štika s citronovo - bylinkovým máslem
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 filety mořské štiky; mořská sůl; čerstvě mletý pepř; citronová šťáva; hladká mouka na poprášení; 1 lžíce olivového oleje; Citronové máslo:; 100 g másla; 1 lžíce petrželky; malá špetka mořské soli; 1 lžíce citronové šťávy; kůra z 1/2 citronu

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

18. 10. 2022 11:58

Mořská štika s citronovo - bylinkovým máslem

Nutriční hodnoty

Energie	5 580 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny	113,30 g
Tuky	95,73 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	735 mg
Sodík	396 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	4,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve uděláme citronovo bylinkové máslo utřením všech surovin lžící v malé mističce. Přendáme na kousek potravinářské fólie, vytvoříme váleček a dáme ztuhnout do lednice
Jak připravit bylinkové máslo
Filety osušíme, pinzetou odstraníme případné kosti a rozkrojíme každý na polovinu a získáme 8 přibližně stejných kousků. Osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou.
Dáme na 10-20 minut do chladničky.
Na rozpálenou pánev dáme olivový olej a filety poprášené moukou (těsně před vložením) opečeme cca 2 minuty dorůžova. Obrátíme a na opečené strany poklademe kolečka citronového másla. Opečeme 1,5 minuty z druhé strany a podáváme s různě upraveným bramborem a listovým salátem.
TIP Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat