Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Věnec s oříšky a čokoládou

Name: Věnec s oříšky a čokoládou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 23 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g jablek; 2 lžíce citronové šťávy; 250 g másla; špetka soli; 1 vanilkový cukr; 5 vajec; 500 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 50 g mletých lískových oříšků; 50 ml mléka; 100 g strouhané čokolády; 1 lžíci moučkového cukru; tuk a mouka do formy; kousky jablek na zdobení

LiviaKrausova

0 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 50 min

140 min (90 min příprava + 50 min tepelná úprava)

20. 9. 2022 11:53

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Nutriční hodnoty

Energie	22 390 kJ / 5 351 kcal
Bílkoviny	112,70 g
Tuky	308,69 g
Vláknina	32,65 g
Cholesterol	1,94 g
Sodík	747 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	514,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablka rozpůlíme a vykrojíme jádřince, dužinu nahrubo nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou. Tuk, cukr, sůl a vanilkový cukr utřeme do pěny. Postupně přidáme vejce. Mouku smícháme s práškem do pečiva, lískovými oříšky a střídavě s mlékem ji zašleháme do tukovo-vaječné směsi. Nakonec do těsta opatrně zapracujeme strouhanou čokoládu a jablka.
Třeným těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu na věnec.
Pečeme v předehřáté troubě při mírné teplotě 50-55 minut. Upečený koláč vyjmeme, necháme asi 10 minut ve formě odpočinout, potom ho vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme kousky jablek a mátou.
TIP Jak skladovat jablka. Jde to i na balkoně. Lepší je však sklep