Lečo jak dělám já

Name: Lečo jak dělám já
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 velká cibule; 4 papriky; 4 rajčata; 3-4 vejce; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 špekáčky (nebo klobása); olej; kousek másla; sůl; pepř; zelená cibulka

mika59

15 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

12. 7. 2022 20:56

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 082 kJ / 498 kcal
Bílkoviny	33,97 g
Tuky	27,17 g
Vláknina	8,64 g
Cholesterol	907 mg
Sodík	379 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	26,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rajčata zbavíme bubáka a z druhé strany je nakrojíme do kříže. Spaříme vřelou vodou a poté oloupeme a nakrájíme. Papriky nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno a uzeninu na kousky.
Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů
Na oleji necháme zpěnit cibuli a přidáme papriku. Po cca 2 minutách vmícháme protlak a opět mícháme cca minutku. Vsypeme rajčata a pomalu společně dusíme doměkka.
Mezitím na jiné pánvi opečeme uzeninu do křupava a vytáhneme. Do výpeku přidáme kousek másla a vklepneme vejce. Nejdříve mícháme bílky, a po ztuhnutí pánev odstavíme.
Do sražených bílků vmícháme neztuhlé žloutky a vejce osolíme. Do hotového leča vmícháme opečenou uzeninu a nakonec vejce. Opepříme a dosolíme. Podáváme s chlebem.
TIP Jak uvařit lečo? Bez této speciality maďarské kuchyně si těžko představíme naše letní vaření. Dá se připravovat v různých variantách

Poznámka autorky receptu

Hmotnost surovin je orientační.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lečo se smaženými vejci Videorecept

Lečo se smaženými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 35 min

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 40 min

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mariaj 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Video Hodnocení 43×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Komentáře

Moanka

4. 10. 2023 12:57

Pokusila jsem se o Vaše lečo… 👌😋 Díky za nový tip na jeho přípravu… 😉😃 Chutnalo nám… 😋

Moanka

8. 4. 2023 22:39

Mňam, to se mi moc líbí! 😋😋 To musím ukuchtit… 😊👩‍🍳

houba

17. 7. 2022 19:49

bofinka: i mne to znelo divne ale okamzite jsem se do toho zamilovala. Az budes leco delat, dej si lzici bez vejce stranou a ochutnej se slehackou. Ta pani do te slehacky vmichavala trochu mouky a pak to zavarila. Proste jedna basen. Kdybych slehacku nemela, jedla bych leco samotne. S vejcem uz ne

Eja57

17. 7. 2022 18:00

bofinka: no, já to taky zkoušela, smetanu místo vajec, na radu kamarádky ze Slovenska. Když se jí nedá moc tak to vůbec není špatne.

bofinka

17. 7. 2022 17:57

houba: Tak od Tebe bych leco se slehackou nikdy necekala

, ale jak znamo, proti gustu zadny disputat

houba

17. 7. 2022 15:59

Mě jedna stara pani naučila před lety lečo se šlehačkou a jiný už nikdy jinak. Tuhle vychytavku vajickovou, i kdyz z celeho vejce, delam do smaženice. Ted to udelam jak tady psano. To se mi zamlouva!
Krásná, lákavá fotka!

Simona Skolakova

15. 7. 2022 22:25

magdalenka: přesně táák,u nás se dělalo lečo jako asi v každé rodině vejce do rajčat a papriky vznikla taková hmota,že jsme to jako děti moc nemusely

ale pak sem dala Isinda recept a od té doby dělám jenom tak jak sem dala recept i Mika,je to úplně něco jiného,už to tak dělám několik let a je to dobrota

magdalenka

15. 7. 2022 13:08

Ja som v podstate túto prípravu odkukala od isindy, je to niečo úplne iné, ako klasické lečo. Ale tiež ho nemám takéto fotogenické...

mika59

15. 7. 2022 11:52

Eja57 (moderátorka): Moc děkuji

mika59

15. 7. 2022 11:51

Marie Svarcova: Maruško jsem moc ráda, že chutnalo a děkuji za pěknou fotku.

kimlo

15. 7. 2022 10:36

Fantastický recept!

Eja57

15. 7. 2022 10:03

Docela mne překvapilo že tento způsob není moc známý. Já když už do leča dávám vejce tak jedině takto. Ale Miládka to má ještě o něco lepší, já dělám jen obyčejně míchána vejce. Taky to nemám tak krásné jako ona...ale to není u receptů od ní nic překvapivého

Marie Svarcova

15. 7. 2022 09:42

Byla tady kamarádka, podělila jsem se a řekla, že lepší ještě nejedla, já také ne,

foto jako důkaz ale tak krásné jako ty to fakt nemám

srettka

15. 7. 2022 06:02

Tak to je sakra vytuněné lečo, to musím vyzkoušet tuhle verzi

Marie Svarcova

13. 7. 2022 09:22

Miládko tak krásné lečo jsem nikdy neměla, rajčata také loupu nemám ráda ty slupky ale s těmi vejci to je super nápad . příště to tak udělám - díky za recept