Cuketový prešovský prívarok

Name: Cuketový prešovský prívarok
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 větší cukety (nebo čtyři menší); 1 velká cibule; 0,5 l zakysané smetany; kopr čerstvý (nebo v octě); ocet (pokud je kopr čerstvý); cukr; sůl; olej; 1 hrnek vody (nebo vývaru)

S létem přichází ruku v ruce i sezona cuket. Pokud už vám dochází nápady, co z cukety připravit, vyzkoušejte pokrm pocházející ze slovenské kuchyně, prívarok. Sladkokyselý prívarok se hodí jako příloha k masu, vejcím, nebo ho můžeme konzumovat samotný.

klukodvody

35 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 8. 2009 14:26

2 2 větší cukety (nebo čtyři menší)

1 1 velká cibule

0,5 l 0,5 l zakysané smetany

kopr čerstvý (nebo v octě)

ocet (pokud je kopr čerstvý)

cukr

sůl

olej

1 hrnek 1 hrnek vody (nebo vývaru)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 918 kJ / 697 kcal
Bílkoviny	16,58 g
Tuky	55,37 g
Vláknina	8,20 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	31,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety oloupeme, pokud chceme zbavíme semínek a nakrájíme na kostky (nebo hranolky). Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
Jak rychle oloupat cibuli
V hrnci rozpálíme olej na kterém necháme zesklovatět cibuli. Přidáme na kostky nebo hranolky nakrájenou cuketu, osolíme a podle druhu cukety buď podlijeme šálkem vody, nebo vývarem a necháme dusit.
Přidáme kopr a ke konci zakysanou smetanu. Přisladíme a dosolíme dle chuti.
TIP Jak uchovat cukety

Poznámka autora receptu

Tento recept jsem trochu poupravil, ale je převzatý z kuchařky paní Štěpánkové a navíc ona dostala ten recept od paní Potočkové z Prešova. Upravil jsem si ho podle toho, jak to máme rádi. Může se s bramborem, chlebem, jen tak, ale i s masem různým je hodně jedlý.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tykvový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Tykvový prívarok s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klara 40 min

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 41×

Při velké úrodě přemýšlíme, co s množstvím cuket. Je několik možností, jak je dlouhodobě uchovat

Hodnocení 6×

Cukrářské dekorace jsou ozdobou každého dezertu a cukroví

Hodnocení 7×

Nejoblíbenější recepty a jídla ze slovenské kuchyně. Znáte kapustnicu, živáňskou nebo pagáče?

Komentáře

klukodvody

13. 8. 2009 14:53

A ještě moje milá děvčat.

Všimli jste si,že jsem si začal podepisovat fotky abych zase neudělal nějakou blbost.
Paní Magdalenka eště sa hněváte?Tu sa Vám verejně ospravedlňujem.Naozaj som to nemyslel zle.