Cuketový prešovský prívarok

Name: Cuketový prešovský prívarok
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 větší cukety (nebo čtyři menší); 1 velká cibule; 0,5 l zakysané smetany; kopr čerstvý (nebo v octě); ocet (pokud je kopr čerstvý); cukr; sůl; olej; 1 hrnek vody (nebo vývaru)

S létem přichází ruku v ruce i sezona cuket. Pokud už vám dochází nápady, co z cukety připravit, vyzkoušejte pokrm pocházející ze slovenské kuchyně, prívarok. Sladkokyselý prívarok se hodí jako příloha k masu, vejcím, nebo ho můžeme konzumovat samotný.

klukodvody

35 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 8. 2009 14:26

2 2 větší cukety (nebo čtyři menší)

1 1 velká cibule

0,5 l 0,5 l zakysané smetany

kopr čerstvý (nebo v octě)

ocet (pokud je kopr čerstvý)

cukr

sůl

olej

1 hrnek 1 hrnek vody (nebo vývaru)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 918 kJ / 697 kcal
Bílkoviny	16,58 g
Tuky	55,37 g
Vláknina	8,20 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	31,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety oloupeme, pokud chceme zbavíme semínek a nakrájíme na kostky (nebo hranolky). Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
Jak rychle oloupat cibuli
V hrnci rozpálíme olej na kterém necháme zesklovatět cibuli. Přidáme na kostky nebo hranolky nakrájenou cuketu, osolíme a podle druhu cukety buď podlijeme šálkem vody, nebo vývarem a necháme dusit.
Přidáme kopr a ke konci zakysanou smetanu. Přisladíme a dosolíme dle chuti.
TIP Jak uchovat cukety

Poznámka autora receptu

Tento recept jsem trochu poupravil, ale je převzatý z kuchařky paní Štěpánkové a navíc ona dostala ten recept od paní Potočkové z Prešova. Upravil jsem si ho podle toho, jak to máme rádi. Může se s bramborem, chlebem, jen tak, ale i s masem různým je hodně jedlý.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tykvový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Tykvový prívarok s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klara 40 min

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 26×

Potřebujete nasytit rodinu za pár korun? Zkuste slovenské prívarky. Bývají zeleninové, luštěninové a dokonce bramborové

Komentáře

tejaja

13. 8. 2009 17:25

K tej dovči - v okolí Mikuláša je krásne, Nízke Tatry sú

tejaja

13. 8. 2009 17:24

Ak je recept z Prešova, tak musí byť rovnaký...inak to nerobí nikto...

klukodvody

13. 8. 2009 16:54

Podíval jsem se na ten tvůj recept a to je přesně podle té knížky,ale já nedávám mouku a tu cuketu používám tu Maďarskou a ta je vynikající i na gril,protože je pevná.

klukodvody

13. 8. 2009 16:52

S tým prívarkom je to jasné ale v kuchárke je napísané prívarek,tak som to ja tak opísal.

Lebo vieš čo pre poriadok sa držím psaného.Viem že po Slovensky to niee ale čo .

klukodvody

13. 8. 2009 16:48

Liptovský Mikuláš - Pavlova Ves

tejaja

13. 8. 2009 16:46

Pán Josef. kamže to idete na dovču, ak sa smiem spýtať ?

tejaja

13. 8. 2009 16:43

Josífku, prívarok, nie prívarek, ale to je v pohode

Ja pochádzam z Prešova a jedna pani Potočková Margita mi bola riaditeľkou na ZDŠ a učila ma Hv. Možno to bolo od nej... doporučujem ale nerobiť prívarok z cukety, ale z tekvice, pretože cuketa je veľmi vodnatá oproti tekvici. A hranolky tekvice musia zostať pevné. Inak je to dobrota, ktorú som tu už kedysi dala

Veľmi dobréééé

http://www.toprecepty.cz/recept/2749-tykvovy--priv...