Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní voňavé kuřecí maso

Name: Pikantní voňavé kuřecí maso
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g kuřecího masa (prsní nebo stehenní); sůl; čerstvě mletý pepř; 30 g slaniny; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 1-2 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 200 g sekaných rajčat (1/2 konzervy); 1/2 papriky červené; 1/2 zelené papriky; špetka cukru; špetka mletého nového koření; 1/2 lžičky skořice; vývar na podlití (nebo voda); Dále:; 1-2 kostičky hořké čokolády (nebo hořká s chilli); petrželka

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

12. 11. 2022 10:39

Nutriční hodnoty

Energie	3 150 kJ / 753 kcal
Bílkoviny	63,34 g
Tuky	40,14 g
Vláknina	11,67 g
Cholesterol	159 mg
Sodík	1,43 g
Sůl	3,55 g
Sacharidy	30,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na olej v rozehřáté hluboké pánvi dáme na kostičky nakrájenou slaninu, když pustí tuk přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky a necháme zesklovatět. Přidáme maso nakrájené na větší kousky a restujeme ze všech stran.
Přidáme nasekaný česnek, papričku, koření, necháme rozvonět a podlijeme sekanými rajčaty i se šťávou. Dle potřeby přidáme špetku cukru (podle kyselosti rajčat), podlijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme cca 15 minut, přidáme papriky nakrájené na nudličky, podlijeme podle potřeby a dodusíme ještě pár minut do změknutí masa.
Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu a necháme rozpustit. Přidáme nasekanou nať petrželky nebo koriandru, podle chuti dosolíme a podáváme s rýží, bramborem nebo chlebem či bagetou.
TIP Jak připravit běžnou přílohovou rýži