Štikozubec na pomerančích a másle

Postup přípravy

1. Ryby opláchneme, osušíme, posypeme kořením a také vnitřní dutinu lehce osolíme a opepříme.
2. Poté pozvolna smažíme v pánvi na rozehřátém tuku cca 10 minut z každé strany.
   Usmažené ryby z pánve vyndáme a uchováme je v teple.
3. Do pánve do výpečku přidáme vymačkanou šťávu z pomerančů, uvedeme do prudkého varu, přidáme oříšek másla a necháme pozvolna provařit 1 minutu.
4. Porce ryb dáme na talíře, přelijeme šťávou, posypeme bylinkami a podáváme nejlépe s vařeným bramborem.

   TIP Ryby v kuchyni