Kuskusový salát se zeleninou a granátovým jablkem

Postup přípravy

1. Kuskus dobre premiešame s olejom a zalejeme horúcou vodou. Zakryté necháme 5 minút postáť. Potom premiešame vidličkou a opäť na 5 minút zakryjeme. Necháme vychladnúť.

   Jak připravit kuskus

2. Papriku nakrájame na malé kocôčky, mrkvu nastrúhame nahrubo.
3. Zeleninu, citrónovú šťavu a čerstvo mletú kurkumu so soľou pridáme ku kuskusu a premiešame.
4. Vmiešame nahrubo nasekané orechy.
5. Na taniere natrháme listy mangoldu a na ne dáme kuskus.
6. Na šalát nasypeme jadierka granátového jablka aj so šťavou.

   Jak oloupat granátové jablko

7. Nakoniec posypeme lístkami majoránky.

   TIP Podzimní saláty