Kakaový závin

Postup přípravy

1. Do vlažného mléka dáme kostku droždí se lžičkou mouky a cukru a necháme vzejít.
2. Mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, rozpuštěný tuk, cukr, špetku soli, nastrouhanou citrónovou kůru, přidáme vykynutý kvásek, vše řádně prohněteme a dáme vykynout na teplé místo.
3. Z vykynutého těsta vyválíme tři placky, které pomažeme tukem na pečení.
4. Kakao smícháme s cukrem, pomažeme jím vyválené placky, smotáme do rolády, vložíme do olejem vymazaného pekáče a pečeme při 180°C asi 30 minut.
   Během pečení potíráme rozpuštěným tukem.