Hraběnčiny brambory

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Uvařené scedíme a necháme vypařit.

   Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?

2. Brambory umícháme dohladka. Přidáme žloutky a dochutíme. Můžeme přidat i malinko másla.
3. Připravíme cukrářský pytlík s ozdobnou špičkou a na plech s pečicím papírem stříkáme takové pusinky.
4. Pusinky zlehka potřeme rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě na 180 dozlatova.
5. Upečené můžeme přizdobit sýrem, nebo petrželkou.
   Podáváme samostatně, nebo jako přílohu k masu či zelenině.