Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové nudličky v zeleninové směsi

Name: Vepřové nudličky v zeleninové směsi
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g vepřové krkovice (plec, kýta); 1 lžíce sádla (nebo oleje); 1 malá cibule; 150 ml skenička zeleniny pod maso (papriky, cuketa, cibule, česnek, rajčata, nebo 4 lžíce leča ze sklenice); 1 lžička pasty harissa; 1 lžíce rajčatové pasty (nebo protlak a špetka cukru); sůl; čerstvě mletý pepř; vývar na podlití (nebo voda)

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 15 min

22 min (7 min příprava + 15 min tepelná úprava)

24. 6. 2022 11:15

Přidat fotku

200 g 200 g vepřové krkovice (plec, kýta)

1 lžíce 1 lžíce sádla (nebo oleje)

1 1 malá cibule

150 ml 150 ml skenička zeleniny pod maso (papriky, cuketa, cibule, česnek, rajčata, nebo 4 lžíce leča ze sklenice)

1 lžička 1 lžička pasty harissa

1 lžíce 1 lžíce rajčatové pasty (nebo protlak a špetka cukru)

sůl

čerstvě mletý pepř

vývar na podlití (nebo voda)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 185 kJ / 522 kcal
Bílkoviny	41,11 g
Tuky	36,32 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	110 mg
Sodík	214 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	6,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na nudličky a restujeme v rozehřáté pánvi na sádle nebo oleji asi 5 minut. Přidáme cibuli nasekanou najemno a restujeme dosklovata. Přidáme rajčatovou pastu a Harisu, promícháme a pokud nejsou ve směsi zeleniny rajčata přidáme pár cherry (nebo 2 větší spařená, oloupaná) nasekaná na kostičky. Zeleninu pod maso nakládám ale kdo nemá může použít koupené lečo.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
Vše promícháme, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem nebo stačí vodou a podusíme do změknutí masa, podle potřeby podléváme. Není potřeba ničím zahušťovat, zelenina vše zahustí dostatečně.
Nakonec nasekáme nať hladkolisté petržele a cibulky, vmícháme do pánve a odstavíme. Podáváme s různě upraveným bramborem, rýží nebo těstovinami.