Vegetariánské těstoviny s tofu

Postup přípravy

1. Tofu si nejprve na cca 2 hodiny zmrazíme (lépe se krájí), poté vysušíme pomocí kuchyňských utěrek, nakrájíme každé na tenké plátky (asi 1 cm vysoké).
2. Mezi mražením tofu si nakrájíme na kostky rajčata a papriku a uvaříme těstoviny dle návodu. 
3. Na polovině oleje si jemně osmažíme nakrájenou zeleninu, přidáme vodu a necháme chvíli (ne moc dlouho, aby se zelenina zcela nerozvařila, jen zvláčněla) pod pokličkou dusit. Vznikne nám jemná omáčka, do které přidáme, bylinky, Kiri sýry a natrhaný ledový salát, povaříme.
4. Na zbylém oleji osmahneme plátky tofu dozlatova a poté nakrájíme na menší kostičky, přidáme k zeleninové omáčce s Kiri, promícháme.
5. Nakonec vše smícháme s připravenými těstovinami a necháme chvíli uležet, aby se promíchaly všechny chutě.

   Jak správně uvařit těstoviny