Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šťavnatá masová roláda

Name: Šťavnatá masová roláda
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kuřecí prso; 200 g mletého kuřecího masa; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 2 lžičky grilovacího koření /domácí; nebo koupené; 1 lžíce hladké mouky na obalení; 60 g uzeného špeku; kousek červené papriky; 50 g másla přepuštěného nebo; se lžičkou oleje

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 23 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 15 min

23 min (8 min příprava + 15 min tepelná úprava)

8. 5. 2022 12:48

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 358 kJ / 1 520 kcal
Bílkoviny	122,25 g
Tuky	110,10 g
Vláknina	0,35 g
Cholesterol	462 mg
Sodík	3,79 g
Sůl	9,23 g
Sacharidy	9,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prso rozřízneme na dva tenčí plátky, které přes fólii rozklepeme. Každý plátek z obou stran osolíme, opepříme a lehce posypeme grilovacím kořením. Namleté maso dáme do misky, přidáme sůl a stejné koření - pozor, v kupovaném je už sůl.
Ochucené mleté maso rozprostřeme na celé plátky masa, přidáme na každý na nudličky nakrájený špek a papriku. Pevně stočíme rolády - drží srolované, ale kdo chce, může spíchnout jehlou nebo párátkem, mírně je zploštíme a obalíme lehce v hladké mouce.
Do rozehřáté pánve dáme přepuštěné máslo nebo kousek másla a trošku oleje.
Jak na přepuštěné máslo. Jeho výroba je jednoduchá a levné
Rolády opečeme ze všech stran, pak maličko podlijeme a zakryté poklicí pár minut podusíme. Vodu necháme odpařit a rolády necháme chvilku odpočinout.
Nakrájené na plátky podáváme s vařeným bramborem, polité máslem a doplníme salátem dle chuti.
TIP Nejlepší recepty na jarní saláty. Z čeho je připravujeme a jaké máme nejraději