Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku

Name: Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g uzeného bůčku; 200 g klobásy; 250 g žampionů; 100 g řapíkatého celeru; 100 g pórku; 1 větší cibule (nebo 4 jarní, bílá část); 5 stroužků česneku; 1 větší mrkev; 1/2 kg středně velkých brambor; 1 lžíce sádla (nebo oleje); 1/2 lžičky celého kmínu; 150 ml zeleninového vývaru (nebo vody); mletý pepř; sůl

Anna Kocikova

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min doba tepelné úpravy v tlakovém hrnvi

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, doba tepelné úpravy v tlakovém hrnvi)

1. 4. 2022 19:42

Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku

Nutriční hodnoty

Energie	7 172 kJ / 1 714 kcal
Bílkoviny	80,91 g
Tuky	90,51 g
Vláknina	39,88 g
Cholesterol	246 mg
Sodík	3,61 g
Sůl	8,22 g
Sacharidy	127,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček nakrájíme na silnější plátky a ty na špalíčky, klobásu nakrájíme na kolečka.
Žampiony a zeleninu očistíme a nakrájíme.
Žampiony na polovinu, cibuli a celer na céčka, česnek na plátky a mrkev na kolečka. Brambory překrojíme na půlky a ty nakrájíme na 5 mm silné plátky.
Do papiňáku na rozehřátý tuk dáme kmín a uzeninu a restujeme 3 minuty. Přidáme cibuli, česnek a mrkev, promícháme a restujeme další 3 minuty.
Dále přidáme brambory, žampiony, celer a pórek. Osolíme, mírně opepříme, podlijeme vývarem a promícháme.
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a dáme na sporák na silný plamen. Až začne tlakový ventil syčet, ubereme plamen na minimum a vaříme 5 minut.
Poté hrnec odstavíme a necháme ještě 2 minuty stát.
Jídlo na talíři posypeme čerstvým pórkem, zelenou částí jarní cibulky a můžeme přizdobit celerovými lístky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špecle s uzeninou, mozzarellou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova

Rizoto s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fb.lib

Knedlík s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

4 foto Hodnocení 34×

Jak ozdobit ovocný dort želatinou. Ovoce bude vypadat jako zalité do skla

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Anna Kocikova

4. 4. 2022 12:43

tejaja:

Ivana Ch:

Jaromira18:

Moc vám děkuji

Terezko,já hodně často používám papiňák a dodnes nepochopím maminku,jak může stát u sporáku nad kastrolem a přes hodinu něco hlídat a míchat.Ale kdysi byla svědkem jak tetě bouchla stará maďarská kukta naplněná hrachem