Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Postup přípravy

1. Zapékací formu vymažeme máslem. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy.
2. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
3. Z bílků vyšleháme pevný sníh.

   Jak vyšlehat bílky na sníh

4. Máslo (80 g) rozpustíme a necháme vlažné.
5. Kopřivy spaříme horkou vodou v sítku a poté pokrájíme nadrobno.
6. V mléce rozšleháme žloutky, vlijeme na rohlíky a promícháme. Necháme mléko do rohlíků vsáknout.
7. Přidáme nakrájené uzené maso, sůl, pepř, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, nasekané spařené kopřivy a rozpuštěné máslo. Vše promícháme.
8. Předehřejeme troubu na 180 °C.
9. Do nádivkové hmoty lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a přeneseme vše do formy vymazané máslem, kde pečeme asi 25-30 minut.

   TIP Co připravit na velikonoce